Лапша гречневая соба Япония 300 г

Соба - это лапша, которая содержит гречневую муку в составе. Она набирает всё большую популярность в Украине благодаря своему неповторимому вкусу и пользе.Soba используют в японских, китайских ресторанах, из нее готовят мясные и куриные супы, холодные овощные салаты. Ее преимуществом являются вкусовые свойства и польза для организма.
В составе «соба» доминирует мука из гречихи. Но сама по себе она не позволяет замесить действительно крутое и эластичное тесто, поэтому по технологии в лапшу допустимо добавление небольшого количества пшеничной муки высшего сорта. Замешивается тесто для воды на воде с добавлением соли. В некоторых вариациях дополнительными ингредиентами при изготовлении этих макаронных изделий выступает зеленый чай, мирин, рисовый уксус, эти составляющие придают особый привкус лапше.
Готовится соба по стандартам японской кулинарии в кипящей воде с добавлением соли и сахара в пропорции 1:2. Варить ее нужно совсем недолго – в пределах 5-8 минут.
Соба вкусна как сама по себе, так и в составе разных блюд. Ее приготовление не ограничивается отвариванием: собу можно поджарить с овощами, мясом, морепродуктами в традициях китайских блюд, также она вкусна в тушеном виде.
Вы можете купить Лапшу гречневую собу, а также всё для суши и роллов в нашем интернет-магазине с доставкой по Украине.