Лапша Соба Гречневая Soba 1кг (весовая позиция)

Сайт Компании: https://globalfood.com.ua/
Гречневая лапша или соба, ближайший родственник нашей незаменимой гречки, — кулинарное открытие, которое вам предстоит совершить. Только если вы ещё не в наших рядах: любителей эластичной азиатской лапши, которую легко узнать по неравномерному кофейному цвету. Свои свойства она получила за счёт технологии изготовления — исключительно из грубой муки, которую получают из семян гречихи. Но чаще встречается вариант, при котором смешивают гречневую и пшеничную муку. Это делает собу очень упругой и объясняет, почему в Азии с ней любят готовить воки в самых разнообразных исполнениях.
Собу используют для приготовления как горячих, так и холодных блюд. Среди них мори соба — один из самых старинных и традиционных рецептов, который до сих пор пользуется популярностью в Японии. Возможно, вы представили себе нечто сложное и многоэтапное, чего вы точно не повторите в домашних условиях. А на деле это соба в варенном холодном виде, которую подают с соевым соусом. Быстро и сытно — в лучших азиатских традициях.
Globalfood рекомендует:
В Азии с гречневой лапшой связано множество кулинарных традиций. К примеру, если вы едите собу в составе горячего бульона — её нужно набирать с помощью палочек, а бульон постепенно выпивать без помощи ложки. А если у вас в тарелке лапша с соусом, зачастую холодным, — для начала смешайте в соусе зелёный лук и немного васаби, что идеально раскроет вкус собы. Рекомендуем попробовать.