Лаванда, 500 г

Полезные свойства
Это хорошее успокоительное средство, снимает спазмы и успокаивают боль, затягивают раны, улучшают функционирование кишечника и желудка, избавляют от глистов и ревматизма, способствуют выведению жидкости из организма.
Учитывая успокаивающее воздействие лаванды, ее применяют при неврастении, неврозах, бессоннице, меланхолии, высыпаниях на коже на нервной почве, излишнем утомлении.
Трава лаванды способствует выведению желчи из организма, а масло, учитывая его эффективность при борьбе с микробами, используют для ингаляций при пневмонии, бронхитах.
Кроме этого, растение способствует избавлению от насекомых и паразитов, помогает при укусах змей или насекомых, в том числе и ядовитых.
Такое растение как лаванда является прекрасным освежителем воздуха в помещении. Цветки засушивают и используют для придания запаха вещам и одежде, а также для освежения комнат, помогают они бороться с молью, если поместить их близко к одежде.
Вкусовые качества
В качестве пряности используют листья или веточки с листьями и цветками. Растение обладает довольно сильным запахом и приятно-терпким вкусом.
Ее добавляют в отдельные блюда, сочетая с другими пряностями. К приятной горчинке веточек и листьев нужно привыкнуть, а аромат их притягателен. Используют сушеные и зеленые листья. Можно ароматизировать тушеное мясо, рыбу, овощные супы.
В соусы принято добавлять сушеную зелень.
Лаванда сочетается с чабером, укропом, шалфеем. Букет получается очень крепким и предназначен для гурманов.
С давних времен лавандой ароматизируют вина, ликеры, безалкогольные напитки. С лавандой и можжевельником коптят мясо, дичь.
Молодые листочки используют для приготовления зеленого масла, своеобразный вкус которого понятен лишь гурманам.
Медицинское применение
· Имеет спазмолитическое, болеутоляющее, успокаивающее, антисептическое свойство.
· Увеличивает секрецию желудка и моторику кишечника, действует как противомигреневое, гипотензивное, глистогонное, антиревматическое, заживляющее средство.
· Отвар веточек с цветками очень хорошо помогает при простудных заболеваниях, действует как антисептическое, успокаивающее и спазмолитическое средство.
· Обладает желчегонным свойством.
· Помогает при бронхитах, пневмониях и осиплости голоса, так как обладает сильными противомикробными свойствами.
· Применяется при бессоннице, неврозах, общей слабости со склонностью к понижению кровяного давления, повышенной утомляемости, плохом настроении, меланхолии, неврастении, кожных заболеваниях нервного происхождения.
· Используют как диуретик и антисептик при воспалении мочевого пузыря.
· Обладает тонизирующим свойством.
Ароматное лечение
В народной медицине лаванда употребляют для лечебных ванн, снятия головной боли, ароматизации и очищении воздуха в помещениях.
Сироп
200 г лаванды залить 0,5 л крутого кипятка, настоять, укутав, в течении суток. Затем настой процедить, остаток отжать. После, вновь положить 200 г лаванды, залить 0,5 л предыдущего кипящего настоя, настоять, укутав, сутки, процедить, остаток отжать. Далее следует добавить 0,5 кг сахарного песка или меда. Размешать до полного растворения, варить, помешивая, на слабом огне до густоты. Сироп успокаивает нервы, снимает боль при мигрени, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Чай
1 ч. ложку цветков лаванды залить стаканом горячей воды, дать постоять минут 5, после чего пропустить через ситечко и пить по 2-3 чашки в день.
Такой чай хорош для лечения желудка, особенно снятия спазма или дискомфорта.
Противопоказания В больших количествах лаванда не назначается беременным женщинам.