Кухонный нож Victorinox Fibrox Boning Flexible 5.6614.15

Гибкий нож для обвалки Victorinox Fibrox Boning 5.6614.15 с узким 15-сантиметровым лезвием. Профессиональный инструмент для эффективной обработки мясной туши. Благодаря острому лезвию отделение мышечной, жировой и соединительной ткани от кости происходит максимально легко. Fibrox – это профессиональная серия, разработанная, в первую очередь, для мясников и работников больших мясозаготовительных предприятий. Такому функциональному инструменту всегда найдется место на кухне опытного повара и любителя. Нож Fibrox Boning Flexible 5.6614.15, зеленая рукоять:, специализация: для обвалки, длина лезвия: 15 см, заточка кромки: гладкая (Plain), тип клинка: гибкое (Flexible), особенности и форма клинка: изогнутое, узкое, материал лезвия: фирменная нержавеющая сталь Victorinox, материал рукоятки: Fibrox (термопластичный эластомер), посудомоечная машина и стерилизация: да, упаковка: разовая защита на лезвие. При изготовлении фирменных рукоятей Фиброкс используется износостойкий термопластичный эластомер (ТПЭ). Благодаря шероховатой текстуре имеет устойчивый хват и не выскальзывает из рук при обвалке жирных продуктов. Обладает свойствами вулканизированной резины. Достаточно пластичный и устойчивый к работе при низкой и высокой температуре (макс. до 80-110°C). Швейцарские ножи из профессиональной линейки Fibrox рассчитаны на экстремальные рабочие условия. Идеальная балансировка дизайна снизит профессиональную утомляемость кисти. Обвалочный нож Фиброкс 5.6614.15 имеет узкое штампованное лезвие из высококлассной нержавеющей стали с профессионально подобранными параметрами жесткости и гибкости для устойчивости к повреждениям, деформации и коррозии. Данная модель отличается клинком эргономично изогнутой формы с гладкой заточкой кромки. Лазерная гравировка на лезвии (технология безвредна для целостности). Ножи Фиброкс имеют сертификат качества NSF, а следовательно абсолютно безопасны для работы с пищевой группой. Обширный выбор профессионального инвентаря от швейцарской легенды – компании Викторинокс - предлагаем