Кухня.Менеджмент и организация
Description
Именитые авторы излагают в этой книге свой многолетний опыт работы в различных предприятиях питания и преподавания в профессиональных и туристических колледжах, чтобы передать начинающим поварам опыт организации ресторанного бизнеса, позволяющий работать профессионально, экономя время и деньги. Здесь в простой и доступной форме можно найти все необходимые практически ориентированные знания
Technical Details
| author: | Митше Э. |
| binding: | 264/204/18 |
| ISBN: | 978-5-227-02301-8 |
| page_extent: | 252 |
| publisher: | Центрполиграф |
| Type: | book |
| year: | 2010 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
489.00 руб.
Нож для грейпфрута из нержавеющей стали, апельсиновый нож для цитрусовых, бытовая режущая машина для фруктов, кухонные инструменты для чистки
joom.ru
598.00 руб.
Anti-Knock 2 in 1 Hard Phone Case for Samsung Galaxy S25 Plus FE S24 Ultra 5G Stand Cases for Samsung S25 for Galaxy S25 чёрный
joom.ru
2,378.23 руб.
KBAYBO 400ml Air Humidifier Essential Oil Aroma Diffuser Lamp Aromatherapy Fogger Electric Mist Maker for Home Silent Wood
aliexpress.com
2,412.07 руб.
Winter Waterproof Men Boots Plush Super Warm Snow Boots For Men Hiking Sneakers Men Ankle Boots Outdoor Mountain climbing Shoes
aliexpress.com
45,130.69 руб.
Agricultural Machine Farm Tractor 50 HP Diesel Engine Light Crawler Tractor
aliexpress.com
993.25 руб.
1000gr Mix Walnut - Almond - Pumpkin Seeds - Sunflower Seeds - Varian Mentah/ Roasted Berkualitas
shopee.co.id
1,756.87 руб.
Кружевной комплект с бюстгальтером, Женский Топ, комплект из двух предметов, женское прозрачное сексуальное нижнее белье для секса, Прозрач...
aliexpress.ru
1,934.17 руб.
Навигационный кронштейн, держатель для телефона с планкой, удлинитель кронштейна для Honda CB 1300 2006-2015 2014 2013 CB1300
aliexpress.ru
209.54 руб.
Grosgrain счастливый Трилистник ремесло лента, 1-1/2 дюйма (38 мм) в ширину х 5 ярдов, Применение для Дня Святого Патрика, команда банты волосов ...
aliexpress.ru
768.03 руб.
Новый стиль хлопчатобумажная нить Водорастворимая вышивка кружевная ткань одежда вышивка аксессуары ручной DIY
aliexpress.ru
12.89 руб.
Makeup Sponge Cosmetic Puff Smooth Foundation Liquid Cream Powder Make Up Puff Tool
aliexpress.com
5,401.18 руб.
15 Inch TFT-LCD HD Digital Photo Frame RAM 16 MB Resolution 1280x800 Slideshow Clock Remote Desktop Movie Player
aliexpress.com
1,656.14 руб.
Solar Flower Lights Outdoor 4 Pack Solar Garden Stake Flower Lights For Lawn Patio Pathway Yard Farm Wedding Decoration
aliexpress.com
1,238.68 руб.
Autumn Winter Men Coat Fashion Warm Sweatshirt Outdoor Casual Male Jackets Business Clothing Men's Full-Zip Casual Fleece Jacket
aliexpress.com
1,440.83 руб.
Теплое вязаное платье Guash Ольга oversize - черный, вишневый, Теплое вязаное платье Guash Ольга oversize 44-52 черный, вишневый
rozetka.com.ua
251.44 руб.
Открытый плечевой ремень рыболовные удочки для переноски петля Удочка плечевой ремень новый
aliexpress.com
133.78 руб.
5pair 25mm Plate False Eyelashes European And Soft Thick Makeup Eyelashes Long American Eyelashes Fluffy And False W3U8
aliexpress.com
793.01 руб.
Squid Game TV Series Identical Biscuits Cosplay Star Triangle Umbrella Circle Sugar Loaf Fans Gifts Game Costume Props
aliexpress.com
1,291.06 руб.
Hot sale Dachshund Statue Garden Decor Resin Crafts Dog Lover Gift Sculpture Patio Lawn Courtyard Home Decoration Dropshipping
aliexpress.com
1,336.19 руб.
Карбюратор для Subaru Robin EX13 EX17 EX17D SP17 SP170, двигатель 277-62301-30, запчасти для газонокосилки, КАРБЮРАТОР
aliexpress.com
274.01 руб.
Japan Anime Mask Cosplay mask Props Uchiha Obito Tobi Same Style Resin Face Mask Orange Party Halloween Child Adult
alibaba.com
6,251.41 руб.
Фарфоровая сервировочная чаша, чаша для супа и лапши, элегантная белая, оранжевая, синяя фарфоровая чаша для гостиной, офиса, элегантный дом...
aliexpress.com
38.68 руб.
Men Casual Shoes Fashion Brand Men Shoes Genuine Leather Flats Sneakers For Mens Luxury Brand Walking Shoes Man
aliexpress.com
149.90 руб.
Christmas Tree Snow Flakes LED String Fairy Light Decor Bedroom Valentine's Day Wedding Party Home Garland Light Battery Powered
aliexpress.com![[MYKPOP]KPOP Dolls Clothes & Accessories: Clothes 4pcs for 20cm Dolls(without Doll) Fans Collection SA21102002](http://ae04.alicdn.com/kf/Hcdaef77dc18b4ac38da1b68f5d1a244cP.jpg "[MYKPOP]KPOP Dolls Clothes & Accessories: Clothes 4pcs for 20cm Dolls(without Doll) Fans Collection SA21102002")
1,007.38 руб.
[MYKPOP]KPOP Dolls Clothes & Accessories: Clothes 4pcs for 20cm Dolls(without Doll) Fans Collection SA21102002
aliexpress.com
1,134.11 руб.
European and American ladies new one-piece workout exercise outfit aerial yoga clothes skinny slimming halter beauty back jumpsu
alibaba.com
1,007.38 руб.
Cuban chain tennis Pendant Necklace Gold Chain Silver Cubic Zircon ice out hip-hop rock jewelry, Silver/gold
alibaba.com
