Кулінарна етнологія - за заг. ред. д.т.н., проф. Доценка В.Ф. (978-966-289-434-9)

Кулінарна етнологія - за заг. ред. д.т.н., проф. Доценка В.Ф. (978-966-289-434-9)
sku: 304091578
1,145.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
У підручнику наведена загальна характеристика кухонь народів світу, представлені традиції та особливості кулінарного оброблення сировини, асортимент і технологія традиційних страв та режим харчування. Для здобувачів вищої освіти, а також фахівців готельно-ресторанного бізнесу.
   Technical Details
categoryTitle: Учебники
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed