Культура Дека Staphilococcus xylosys на 20 л молока, 1 г
ДЕКА
sku: 600019042499
355.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Культура Staphilococcus xylosys на 20 л молок. Способствует процессу созревания сыра, благодаря своим ферментативным действиям, которые влияют как на текстуру сыра, так и на его вкус. Развивается на поверхности сыра после стадии посола и остается там в процессе созревания. Staphilococcus xylosys - вид бактерий, принадлежащих к виду Staphilococcus, являются солеустойчивыми (концентрация NaCl 10%-15%), оптимальные условия роста при 30C и pH = 6,5...8,0. Применение: мягкие сыры с мытой коркой (Ливаро, Мюнстер, Лимбургер и др.); мягкие сыры с белой коркой (Камамбер, Бри, Куломье); сыры с голубой плесенью. В 1 флаконе содержится не менее 0,1 грамма чистой культуры, достаточное количество для внесения на 20 литров молока. Цвет порошка: от молочного до кремового. Норма расхода: Прямое внесение в молоко: 1 флакон на 20 литров молока. Применение: Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут. Растворить содержимое флакона в небольшом количестве воды или 0,9% растворе поваренной соли. Оставить на 30 мин. Добавить раствор вместе с заквасками в самом начале приготовления сыра, до внесения сычужного фермента. Перемешать, не допуская пенообразования молока. Если порошок вносится в сухом виде, необходимо избежать оседания порошка на молочной пене. Регидрировать в течение 30 минут. Состав: Staphilococcus xylosys, вспомогательные вещества
Technical Details
Вес, в граммах: | 1 |
Единица измерения срока годности: | сутки |
Назначение: | универсальная |
Срок годности, кол-во: | 365 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
+1%
1%
~ 1,730.00 руб.
1 бутылка, 60 таблеток, 10 мг, ампула мелатонина с тройным содержанием капсул, Успокаивающая нервная безопасная Здоровая пища для глубокого сна
aliexpress.ru1%
329.00 руб.
Русская культура заговора. Конспирологические теории на постсоветском пространстве
litnet.com+1%
1%
~ 281.00 руб.
FISHLot 70 мм 2,3 г TPR плавающая Мягкая приманка, приманка для рыбной ловли, приманка из мягкого пластика, приманки, свимбейт, приманка для джиггинга, искусственная приманка
aliexpress.ru+1%
1%
~ 1,560.00 руб.
Аккумулятор для планшета 7000 мАч SP3676B1A (1S2P) для Samsung GALAXY Note 10,1 GT N8000 N8010 N8020 P7500 P7510 Tab 2
aliexpress.ru-17%
1%
~ 520.00 руб.
Потолочная лампа для кукольного домика в масштабе 1:12, декоративные аксессуары для кукол, украшение для сада, дома, кухни, столовой, гостиной
aliexpress.ru+1%
1%
~ 1,080.00 руб.
MOONCASE High grade Leather Side Flip Pouch Shell Back Case Cover for Samsung Galaxy S6 Black
joybuy.com1%
~ 915.00 руб.
Стойка-держатель для кистей, органайзер для маркеров для кистей, настольная подставка, бытовая Ручка для хранения, деревянные школьные карандаши
aliexpress.ru-2%
1%
~ 1,530.00 руб.
Princess Baby Girl Clothes INS Autumn Long Sleeve Peter Pan Collar Shirt Strap Bodysuit Knitted Cardigan Coat Outwear Chic Suit
aliexpress.com-1%
1%
~ 1,640.00 руб.
For Honda Fit 2015 Accessories Jazz GK GH GP 2014~2019 Full Windshield Full Surround Sunshades Side Window Visor Car Accessories
aliexpress.com1%
~ 258.00 руб.
Polyimide Insulating Thermal Insulation Adhesive Tape Mobile Phone Maintenance Insulation Tape High Temperature Resistance
aliexpress.com-2%
1%
~ 2,050.00 руб.
streetwear Women's straight pants boyfriend wide leg women femme mom denim mujer baggy woman high waist flared trousers jeans
aliexpress.ru+1%
1%
~ 106.00 руб.
High Quality 15Yards/lot 8mm Multi Colors Terylene Ribbons Ric Rac Zig Zag Trimming Ribbons For DIY Hair Bow Ribbon Crafts
aliexpress.com+1%
1%
~ 1,100.00 руб.
SCLCR1010H06 SCLCR1212H06 SCLCR1616H09 SCLCR2020K12 SCLCR2525M12 SCKCR SCFCR SCMCN SCGCR SCBCR SCACR External Lathe Tool Holder
aliexpress.com+1%
1%
~ 1,750.00 руб.
KEYANKETIAN New Launch Side strap Decoration Women's Wide leg Pants Zipper High waist pleating Army green Leisure Long Trousers
aliexpress.com+1%
1%
~ 820.00 руб.
Silicone Protective Cover For Bo-Se Sound Link Flex Speaker Travel Case Classic Style Case With Shoulder Strap
aliexpress.com+3%
1%
~ 1,410.00 руб.
Women Sneakers Slip On Mesh Light Breathable Shoes Woman Walking Platform Comfortable Casual Fashion Female Lace Up Non Slip New
aliexpress.ru+1%
1%
~ 530.00 руб.
Elegant Big Bowknot Pearl Turban Women's Bandana Muslim Hijab Outdoor Casual Hair Accessories Hair Loss Chemo CapBeanie Skullies
aliexpress.com1%
~ 1,310.00 руб.
Блузка женская с длинным рукавом, квадратным вырезом и цветочным принтом
aliexpress.com