Крупа перловая Salvaminuti Pedon S.P.A 250 г Италия

Крупа перловая - это зерна ячменя, прошедшие очистку и шлифовку.
В результате получаются гладкие овальные крупинки белого цвета с бороздкой посередине.
По форме они напоминают жемчуг, отсюда и название ("perle" в переводе с французского "жемчужина").
В готовом виде перловка отличается деликатным, немного ореховым вкусом и плотной консистенцией.
Из нее готовят сладкие молочные каши с фруктами, джемами, медом, а также пикантные гарниры с сыром и пряностями.