Красный чай Дянь Хун Сун Чжэнь "Сосновые иглы" (I категории) 50 грамм

Красный чай Дянь Хун Сун Чжэнь "Сосновые иглы" или "Красный из Дянь в форме Сосновых Игл"
Этот чай производится в провинции Юньнань, в тех же краях, где производят знаменитые юньнаньские пуэры.
Свое название он получил из-за уникальной формы листа, который после глубокой ферментации и тонкой ручной выделки приобретает форму иглы.
Это классический юньнаньский красный чай, обладающий приятным мягким ароматом. Лесные ноты и жаркий полдень. Он легко пьется и удивительным образом согревает. Вкус плотный, бархатистый. Обволакивает изнутри и оставляет во рту тактичную терпкость. В послевкусии - едва уловимая фруктовость и сластинка. Этот чай, безусловно с мужским характером.
Цвет настоя: Насыщенный темно-красный.
Аромат: Лесная свежесть, с нотками миндаля и ржаного хлеба.
Вкус: Бархатистый и плотный. В букете выпечка, поджаренная корочка и орехи.
Послевкусие: Объемное и обволакивающее, стерпкостью.
Воздействие: Согревающий эффект. Чай плавно тонизирует, наполняет силами, концентрирует внимание, проясняет ум, активизирует мозговую деятельность.
Полезные свойства
Противовоспалительные свойства, уничтожает бактерии, поглощает тяжелые металлы;
Тонизирующий эффект и устранение усталости
Согревающий эффект;
Улучшает мозговую деятельность и память;
Улучшает обмен веществ;
Проводит гигиену полости рта, освежает дыхание, укрепляет зубы и десны;
Утоляет жажду;
Благотворно влияет на поджелудочную железу;
Очищает печень;
Нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
Повышает иммунитет и сопротивляемость простудным заболеваниям;
Как заваривать красный чай Дянь Хун
Как и любые другие сорта, его готовят с использованием чистой воды (родниковой или дистиллированной). Ее температура должна быть около 90°С.
В качестве посуды для настаивания лучше всего подойдет фарфоровый или глиняный чайник. Новички церемониального искусства могут использовать и стеклянную тару, чтобы контролировать процесс. Перед началом приготовления емкость и чашки необходимо прогреть кипятком. Затем на 200 мл добавить 5 г сухих листьев.
Первую заварку, которая длится не более 3-5 секунд, важно слить. Вторую нужно выдержать 30 секунд и разлить по порционным чашкам. Время каждого последующего заваривания увеличивается примерно на полминуты.
Одно и то же сырье можно использовать многократно (3-4 раза), что способствует большему раскрытию вкуса и аромата.
Как хранить
Держать сухие листья необходимо в герметичной таре в сухом, прохладном месте, вдали от естественного и искусственного освещения, а также посторонних запахов.
Вкус и аромат сбор способен сохранять на протяжении 2-3 лет. Со временем он становится мягче.