Крапива жгучая (двудомная) корень, 500 г

Крапива
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Крапива
Крапива двудомная (Urtica dioica)
Крапи́ва (лат. Urtíca) — род цветковых растений семейства Крапивные (Urticaceae).
Стебли и листья покрыты жгучими волосками, которым дали латинское название: uro «жгу». Род включает в себя более 50[3] видов. Произрастают, в основном, в зоне умеренного климата в Северном и (реже) Южном полушариях. Наибольшее распространение в России имеют Крапива двудомная (Urtica dioica L.) и Крапива жгучая (Urtica urens L.).
Ботаническое описание
Многолетние или однолетние, однодомные или двудомные травянистые растения, c супротивными листьями. Листья цельные, с зубчатыми краями, пильчатые или 3-5 рассечённые; прилистники парные, иногда сросшиеся. Листья растения, как и стебли, часто покрыты жгучими волосками.
Соцветия дихотомические цимозные, ложно колосовидные. Цветки тычиночные с рудиментарной завязью или пестичные. Околоцветник четырёхчленный с неизменяющимися долями у тычиночных цветков. У пестичных цветков околоцветник с двумя внутренними разрастающимися после цветения долями и двумя наружными изменяющимися долями. Завязь верхняя одногнездная, с одной семяпочкой, рыльце сидячее или на коротком столбике. Тычинок четыре, супротивных долям околоцветника. Плод — плоский орешек, сжатый, заключён в остающийся околоцветник.
Жгучесть
Жгучие волоски на стебле крапивы двудомной крупным планом
Многие виды крапивы защищаются от травоядных животных при помощи жгучих волосков, располагающихся на всех частях растений. Каждый волосок представляет собой крупную клетку, по форме напоминающую медицинскую ампулу. Верхняя часть «ампулы» выступает за пределы окружающих клеток внешней поверхности растения. В этом наконечнике содержатся соли кремния. Даже при небольшом воздействии кончик надламывается, острый конец проникает под кожу, и содержимое клетки поступает в организм животного. Сок клеток содержит гистамин, холин и муравьиную кислоту[4], воздействие которых проявляется ощущением резкого «ожога» в месте прикосновения к растению.
Ожоги большинства видов крапивы сравнительно безвредны, однако известно несколько тропических видов, прикосновение к которым очень болезненно, и даже может привести к смерти (Urtica ferox, крапивное дерево из Новой Зеландии).
Применение
Ряд видов применяется в медицине и может применяться в пищу (Urtica dioica, Urtica urens) и на корм скоту.
Крапиву используют для приготовления салатов, супов, щей, соусов, начинки для пирожков, а также солят и квасят. Молодые нежные соцветия заваривают в чай, сушат.
Крапиву применяют также при уходе за волосами, т.к отвар крапивы помогает при выпадении волос.
Крапива издревле применяется для изготовления самых разных предметов нашего обихода:
Из крапивного полотна на Руси и в других странах шили крепкие паруса, а ещё — крепкие мешки, чувалы и кули из грубой крапивной ткани, «крапивники». В Японии крапивный жгут в сочетании с шёлком был главным материалом в изготовлении дорогих самурайских доспехов, из одеревеневших стеблей делали щиты, а из крепчайшего крапивного волокна, кручёного и натёртого воском, — тетивы для луков[5].
Волокно практически любого вида крапивы обладает прекрасными качествами, позволяющими крапиве на равных конкурировать с такими общеизвестными сырьевыми растениями, как лён и хлопок. Произрастающие в Европе «сорные» виды крапивы дают сырьё для такой лёгкой, тёплой и гигиеничной ткани, как «шевиот»[6]. Герой романа Виктора Гюго Жан Вальжан, сбежав с каторги, становится фабрикантом именно этой ткани. Но есть ещё китайская крапива, «рами». Ткань, вырабатываемая из этого растения, по своим свойствам приближается к шёлку[7]. Как сырьё для производства одежды крапива знакома человечеству уже тысячелетия. Но есть народы, которые отдают крапивным тканям предпочтение перед всеми прочими. С каким пиететом относится ко льну Русь и Европа, с такой же любовью относится к крапиве Китай, Индонезия, Филиппины, Корея, Япония. Отдельные части корейского национального костюма просто никогда ни из какой другой ткани не шьются[8].
В цветоводстве опрыскивание настоем крапивы используется для профилактики мучнистой росы и борьбы с тлёй.
Приготовление: 500—700 г свежего или 200 г сухого сырья настаивают в течение суток в 5 л холодной воды[9].
Виды
Заросли крапивы
По информации базы данных The Plant List, род включает 53 вида[3]:
Urtica andicola Wedd.
Urtica angustifolia Fisch. ex Hornem.
Urtica aquatica Liebm.
Urtica ardens Link
Urtica atrichocaulis (Hand.-Mazz.) C.J.Chen
Urtica atrovirens Req. ex Loisel.
Urtica ballotifolia Wedd.
Urtica berteroana Phil.
Urtica cannabina L. — Крапива коноплёвая
Urtica chamaedryoides Pursh
Urtica circularis Sorarú
Urtica dioica L. typus[2] — Крапива двудомная
Urtica echinata Benth.
Urtica fissa E.Pritz.
Urtica flabellata Kunth
Urtica galeopsifolia J.Jacq. ex Blume
Urtica glomeruliflora Steud.
Urtica gracilenta Greene
Urtica haussknechtii Boiss.
Urtica hyperborea Jacq. ex Wedd.
Urtica kioviensis Rogow. — Крапива киевская
Urtica laetevirens Maxim.
Urtica leptophylla Kunth
Urtica lilloi (Hauman) Geltman
Urtica longispica Killip
Urtica macbridei Killip
Urtica magellanica Juss. ex Poir.
Urtica mairei H.Lév.
Urtica masafuerae Phil.
Urtica massaica Mildbr.
Urtica membranacea Poir. ex Savigny
Urtica mexicana Liebm.
Urtica minutifolia Griseb.
Urtica mollis Steud.
Urtica morifolia Poir.
Urtica orizabae Liebm.
Urtica parviflora Roxb.
Urtica pilulifera L.
Urtica platyphylla Wedd.
Urtica praetermissa V.W.Steinm.
Urtica pseudomagellanica Geltman
Urtica pubescens Ledeb.
Urtica purpurascens Nutt.
Urtica rupestris Guss.
Urtica sondenii (Simmons) Avrorin ex Geltman
Urtica spiralis Blume
Urtica stachyoides Webb & Berthel.
Urtica subincisa Benth.
Urtica taiwaniana S.S.Ying
Urtica thunbergiana Siebold & Zucc. — Крапива Тунберга
Urtica triangularis Hand.-Mazz.
Urtica trichantha (Wedd.) Acevedo & L.E.Navas
Urtica urens L. — Крапива жгучая
Интересные факты
Ежегодный «Фестиваль крапивы» проводится с 2002 года в селе Крапивна Щёкинского района Тульской области. Крапива изображена на гербе этого старинного русского села (в прошлом — уездного города): «В золотом поле положенные звездою шесть крапивных ветвей по имени сего города».
В сказке Андерсена «Дикие лебеди» героиня сплела братьям рубашки из крапивы, чтобы освободить их от колдовских чар.
Крапива чаще других растений служит сырьём для промышленного производства хлорофилла, применяемого в пищевой, фармацевтической и парфюмерной промышленности[10][11][12].