Кофе 100% Арабика Перу Кахамарка Влажной Обработки Средней Степени Обжарки 1кг

Peru Cajamarca это кофе который преобладает изысканным ароматом, произведен из отобраных кофейных зерен, обладает мягким вкусом с оттенками фундука, карамели и цитруса. Благодаря утонченному вкусу с нежным карамельным оттенком, подходит для приготовления кофейных напитков с молоком. Напиток получается сбалансированный с нежной цитрусовой кислотностью и приятной шоколадной горчинкой, которая остается в послевкусии.
Вкус: шоколад, фундук, цитрус, карамель;
Состав: 100 % арабика;
Страна производитель: Украина;
Срок годности: 12 месяцев;
Вес: 1 кг / 250 грамм;
Насыщенность: 5;
Без кофеина: нет;
Ароматизатор: нет;
Перу входит в топ крупнейших производителей кофе. Доля местных ароматных зерен на международном рынке достигает 3%, а по объемам экспорта сорта арабики занимает пятое место в мире.
Страна расположена в западной части Южной Америки, граничит на северо-западе с Эквадором, на севере с Колумбией, на востоке с Бразилией, на юго-востоке с Боливией и Чили. На западе омывается Тихим океаном. Прибрежные равнины окружены высокими и крутыми Андами. Климат варьируется от тропического на востоке до сухого на западе.
История перуанского кофе начинается в XVIII веке. Кофейные саженцы попали в страну из Эквадора исключительно для внутреннего потребления. Коммерческое производство началось в XIX веке.
На сегодняшний день большая часть идет на экспорт в США и Европу, для внутреннего рынка остается не более 10%.
Плантации в основном расположены на высоте 1000-1800 метров над уровнем моря, в естественной тени деревьев. Кофейные ягоды преимущественно очищают влажным методом прямо на плантациях. Процесс выращивания строго контролируется Государственной кофейной палатой для создания качественных марок кофе из Перу. Продукт проходит не только визуальный осмотр, с него берут специальные пробы на соответствие био-кофе.
Страна специализируется на арабике, 70% составляет Typica, 20% Caturra и остаток в незначительных долях приходится на типы Bourbon, Paché и Catimo.
В Перу насчитывается 47 провинций, 13 регионов и 10 департаментов, пригодных для культивирования ароматных зерен. Плантации принадлежат разным фермам, в соответствии региону произрастания, что обеспечивает богатое разнообразие вкуса получаемого продукта.
Выделяют такие сорта, по территории происхождения:
Chanchamayo – высокогорный кофе, обладает мягким сбалансированным вкусом, с яркой кислинкой, шоколадными и ореховыми нотами, сладковатым цитрусовым привкусом, приятным послевкусием.
Urambama – сорт произрастает на южных плантациях возле Machu Piсchu, отличается высоким качеством, выразительным вкусом, средним телом и мягким сладковатым профилем.
Norte - популярный сорт с приятной кислинкой в сочетании с богатым вкусом с нотками яблока и корицы.
Cuzco - высокогорный кофе, произрастает на высоте 2300 - 3500 метров над уровнем моря, считается эксклюзивным сортом на мировом рынке. Обладает богатым, густым вкусом с яркой кислинкой и нотками лавра в аромате.
Madeo - классический перуанский кофе, мягкий и нежный вкус, с нотками ванили и ореховым послевкусием.
Puno - сорт обладает выразительным вкусом с высокой насыщенностью цитрусовых нот.
В целом перуанский кофе отличается мягким вкусом с заметной кислинкой, из него получается напиток с насыщенным ароматом. Лучшие образцы обладают изысканным букетом с нотками ванили и орехов.
В наличии зерновой и молотый кофе Перу Кахамарка / Peru, Grade 1 Cajamarca в упаковках 0,250 гр, 0,500 гр, 1 кг.
Оцените наши преимущества!
Возможность выбрать кофе от бюджетного до спешелти сегмента.
Фасовка на ваш выбор от 0,250 гр до 1 кг.
Вы можете заказать кофе оптом и в розницу.
У кого ещё будут более выгодные цены, чем у производителя?
Выбрать кофе!
Как оформить заказ?
Выбрать сорт кофе и необходимый вес
→
Обсудить индивидуальные моменты с консультантом
→
Внести 100% предоплату
→
Ожидать доставку Новой почтой
Купить зерновой кофе оптом и в розницу по самым выгодным ценам в Украине!
Также в Gran Cafe вы можете заказать свежемолотый кофе.
Делаете заказ впервые? Попробуйте кофе в небольших упаковках 0,250 гр. Так вы сможете продегустировать сразу несколько видов кофе и найти именно ваш. А для тех, кто уже знаком с нашим качеством, есть фасовка по 0,5 кг и 1 кг.
В каталог!