Кофе 100% Арабика Никарагуа Ель-Камбалаче Влажной Обработки Средней Степени Обжарки

Nicaragua SHG EP EL Cambalache Parainema это кофе который преобладает изысканным ароматом, произведен из отобраных кофейных зерен, обладает мягким вкусом с оттенками красных ягод. Благодаря утонченному вкусу с нежным ягодным оттенком, подходит для приготовления кофейных напитков с молоком. Напиток получается сбалансированный с нежной кислотностью и приятной горчинкой, которая остается в послевкусии.
Вкус: красные ягоды, малина;
Состав: 100 % арабика;
Страна производитель: Украина;
Срок годности: 12 месяцев;
Вес: 1 кг / 250 грамм;
Насыщенность: 5;
Без кофеина: нет;
Ароматизатор: нет;
Никарагуа — самая большая по территории среди стран Центральной Америки, имеет выход как к Тихому океану, так и к Карибскому морю.
История кофе в Никарагуа начинается с 1850х годов, когда контрабандистами были завезены первые саженцы и уже к 1870 году кофейные зерна стали главной поставляемой на экспорт культурой страны. Фермеры получали поддержку со стороны правительства в виде денежных наград за каждое кофейное дерево на плантации. Главным импортером стала Европа.
Кофе в Никарагуа продолжают выращивать вот уже 150 лет. Первые кофейные плантации располагались на тихоокеанской равнине Никарагуа. Постепенно посадки перемещались в более возвышенные районы центра и севера страны. На сегодняшний день кофейные плантации главным образом сконцентрированы в северной части страны, в высокогорных регионах (1100 – 1600 метров над уровнем моря) с вулканической почвой. Плантации располагаются в тени других деревьев, листья которых укрывают плоды от прямых солнечных лучей, позволяя им созревать дольше, вбирая в себя всю палитру вкусовых и ароматических качеств.
На кофейных плантациях трудятся, как мелкие, семейные предприятия, так и крупные производственные кооперативы. Каждое хозяйство использует свои собственные наработки и правила в выращивании, сбора и обработки урожая. Фермеры используют три вида обработки кофейных ягод: сухой, мокрый, медовый (полусухой, со свежего плода удаляется только кожица, а мякоть высыхает на солнце). Чаще применяется мокрый метод (бобы вымачивают в резервуарах с чистой водой около 36 часов, после чего зерна просушивают на солнце, сортируют и отправляют на экспорт). Сезон дождей длится с мая по декабрь, а урожай кофе приходится на октябрь-март.
Никарагуа делится на три основных зоны выращивания кофе: Хинотега, Матагальпа, Нуэва-Сеговия.
Среди сортов никарагуанского кофе выделяют следующие:
Марагоджип – очень крупные зерна. Обладает глубоким и плотным вкусом с яркой кислинкой и фруктово-цитрусовым ароматом. Сам напиток отличается большей крепостью.
Катурра – популярный сорт, имеет выраженную кислинку, классические цитрусовые оттенки аромата и особенную цветочную ноту, которая присуща сорту из этой страны.
Бурбон – распространенный мировой сорт. Характерен маслянистый, плотный вкус, с нотками фруктов и цитрусов в аромате, приятная кислинка и выраженная горечь напитка.
Пакамара – имеет приятный, легкий вкус. Почва Никарагуа придает этому сорту дополнительные цветочно-шоколадные ноты.
В целом Никарагуанский кофе характеризуется средним телом, явной кислинкой, сбалансированным сладковатым профилем, ореховыми тонами в букете, нотками ванили, карамели, шоколада, цитрусов.
В наличии зерновой и молотый кофе Никарагуа Ель-Камбалаче / Nicaragua Shg Ep El Cambalache в упаковках 0,250 гр, 0,500 гр, 1 кг.
Оцените наши преимущества!
Возможность выбрать кофе от бюджетного до спешелти сегмента.
Фасовка на ваш выбор от 0,250 гр до 1 кг.
Вы можете заказать кофе оптом и в розницу.
У кого ещё будут более выгодные цены, чем у производителя?
Выбрать кофе!
Как оформить заказ?
Выбрать сорт кофе и необходимый вес
→
Обсудить индивидуальные моменты с консультантом
→
Внести 100% предоплату
→
Ожидать доставку Новой почтой
Купить зерновой кофе оптом и в розницу по самым выгодным ценам в Украине!
Также в Gran Cafe вы можете заказать свежемолотый кофе.
Делаете заказ впервые? Попробуйте кофе в небольших упаковках 0,250 гр. Так вы сможете продегустировать сразу несколько видов кофе и найти именно ваш. А для тех, кто уже знаком с нашим качеством, есть фасовка по 0,5 кг и 1 кг.
В каталог!