Кофе в зернах VNC Матагальпа свежая обжарка, арабика, 250 г, Матагальпа молотый

Кофе от крафтового обжарщика VNC - Максима Огородника Кофе из Никарагуа Матагальпа имеет среднее гладкое тело и среднюю плотность. В аромате можно почувствовать свежую выпечку, желтые фрукты и карамель. Во вкусе ощущаются красное яблоко, цедра лимона и карамель. Послевкусие приятное и продолжительное. Никарагуа - самая большая страна Центральной Америки, но при этом одна из наименее развитых. ВВП на душу населения здесь в пять раз ниже, чем в соседней Коста-Рике. Производство кофе является одним из самых прибыльных видов деятельности в Никарагуа. В этом секторе занято около 5% населения страны. Кофе появился в Никарагуа в 19 веке и всего за 20 лет стал главным экспортным товаром. Большинство фермеров в Никарагуа - мелкие землевладельцы. Размер их кофейных ферм в среднем составляет 5 га. В 2021 году в стране насчитывалось 43 200 хозяйств. Большинство никарагуанских хозяйств производят не только кофе, но и различные зерновые и фруктовые культуры, такие как кукуруза, бананы, манго и апельсины. Кроме того, на тех же фермах высаживают высокие деревья для получения пиломатериалов и дров. Поэтому 95% никарагуанского кофе растет в тени. В таких условиях ягоды созревают медленнее и накапливают больше кислот и сахаров. Благодаря этому кофе приобретает более комплексный вкус. Идеально подходит для приготовления в эспрессо-машинах, фильтрах, капельных кофемашинах, гейзерных кофеварках, турке, джезве, чашке или френч-прессе. Продукт бренда VNC сертифицирован EAC.