Кофе в зернах Costa Rica SHB 200 г

10% ВІД ВАРТОСТІ ДАНОГО ТОВАРУ БУДУТЬ ПЕРЕДАНІ ДО ОРГАНІЗАЦІЇ "МІЖНАРОДНИЙ БЛАГОДІЙНИЙ ФОНД "ПОВЕРНИСЬ ЖИВИМ"
ДЕТАЛІ ЗА ПОСИЛАННЯМ
Costa Rica SHB - это кофе со сбалансированным вкусом - изысканной кислинкой, которая освежает и тонким ароматом - благодаря вулканической почве и горному климату. Многие гурманы кофе будут поражены особым сочетанием шоколада и орехов с оттенками фруктов.
Состав: 100% арабика
Вкусы: персик, карамель
Срок годности: до 20.07.2022
Коста-Рика SHB
Это кофе со сбалансированным вкусом - отличительное тело, освежающая горечь и тонкий аромат. Многие кофейные гурманы будут поражены вкусом сочетания шоколада и орехов с оттенками персика.
SHB (Strictly Hard Bean) - это аббревиатура, используемая для описания лучших кофейных зерен, выращенных в Коста-Рике в горной местности выше 1350 метров над уровнем моря. Богатая вулканическая почва, благоприятное возвышение и альпийский климат придают неповторимый характер и высокое качество. SHB является «представителем» региона и представляет собой самый классический тип кофе из Центральной Америки.
КОСТАРИКАНСКИЙ КОФЕ
Исключительные характеристики коста-риканского кофе - цитрусовая кислотность, своеобразное тело, захватывающие контрасты вкуса - исходят непосредственно от природы. Высокие склоны обеспечивают идеальные условия для выращивания кофейных деревьев. Комбинация богатой минералами почвы и достаточного орошения помогает кофейным деревьям процветать без удобрений и пестицидов. В альпийском климате есть еще одно преимущество - прохладные ночи замедляют процесс созревания кофейных вишен, позволяя брать лучшие элементы из почвы и насыщаться фруктовыми ароматами.
Большинство кофе в Коста-Рике собирают вручную. Благодаря способу влажной обработки, который включает погружение кофейных вишен в воду для отделения зерен от окружающей мякоти, интенсивная горечь «смягчается». Это создает сбалансированный профиль вкуса, который описывается как «усовершенствованный». Влажный метод в основном используется для обработки кофе высокого качества, собранного руками.
Высокие склоны обеспечивают идеальные условия для выращивания кофейных деревьев. Комбинация богатой минералами почвы и достаточного орошения помогает кофейным деревьям процветать без удобрений и пестицидов.
В Коста-Рике кофейная промышленность очень развита, а выращивание в основном основано на таких сортах арабики, как Caturra или Catuai, которые были обнаружены в середине 20-го века. Технологический прогресс означает, что в ароматическом профиле коста-риканского кофе нет дефектов - зерна отбираются тщательно, а те, у которых есть недостатки, отсеивают..
СТРАНА НЕБОЛЬШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Кофе прибыл в Коста-Рику с Кубы в последнее десятилетие XVIII века. Быстро оказалось, что богатая вулканическая почва и субэкваториальный климат создали идеальные условия для выращивания этих деревьев. Правительство Коста-Рики увидело огромный потенциал кофе для национальной экономики. Вот почему фермеры, которые решили обрабатывать его, получили землю бесплатно.
В настоящее время Коста-Рика является 13-м по величине производителем кофе во всем мире, ответственным приблизительно за 1,5 миллиона мешков в год (каждая мешок весит около 60 кг). До 90% производимого кофе экспортируется, а оборот от этого экспорта составляет одну десятую часть всего экспорта страны.
Интересно, что небольшие фермы производят значительную часть общего объема производства, который превышает 5 га. Большинство ферм и плантаций расположены в провинциях Сан-Хосе, Алахуэла, Пунтаренас, Эредиа и Картаго.