Коптильня 3 в1 для холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяление продукта Биг 2.0

Коптильня 3 в1 для холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяление продукта Биг 2.0
Универсальная коптильня 3в1 для холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяление продукта Биг 2.0 идеальный вариант для производства, который позволит вам ежедневно радовать клиентов свежими копченостями без малейшего намека на химию и жидкий дым!
Помимо копчения данная модель предусматривает возможность вяления продукции, а также просушивания ее перед копчением непосредственно в камере.
Коптильня полностью укомплектована, для того чтобы, только забрав ее из почты вы уже могли начать коптить продукты.
Преимущества коптильни для холодного копчения:
Срок службы от 10 лет;
Камера из дерева в спец обработке не боится коррозии и влаги;
Можно коптить холодным и горячим способом;
Продукт коптится в чистом дыме, все смолы и конденсат остаются в дымогенераторе или специальном отстойнике;
Продукт получается копченным, а не жаренным;
Продукт равномерно коптится со всех сторон;
Не нужно постоянного присутствия при копчении;
Контроль температуры от 1 до 120 градусов;
Разовая загрузка от 5 до 1000 кг;
Дополнительная комплектация позволяет просушувать и подвяливать продукты перед копчением прямо в камере;
Коптильня окупает себя за 2 месяца.
Официальная гарантия 12 месяцев
1 кг щепы для стартового копчения в подарок!
Комплектация:
Перекладины для подвешивания продуктов
8 шт.
Крючки
30 шт.
Поддон для сбора жира
1 шт.
Вентилятор
1 шт.
Дымогенератор
1 шт.
Компрессор для подачи воздуха
1 шт
Силиконовые трубки для компрессора
3 шт.
Детали для крепления дымогенератора
2 шт.
Инструкция/гарантия
1 шт.
Технические характеристики:
Наружные размеры
750 х 750 х 1500 мм.
Внутренние размеры
620 х 620 х 1240 мм.
Разовая загрузка продуктов
До 70 кг
Вес
90 кг
Толщина стенки
75 мм
Материал
Ольха
Модель дымогенератора
до 16-ти часов дымления
Нагревательный элемент
1,3 кВт (220 Вт)
Автоматика
Терморегулятор, Термореле, Электротермометр
Что Вы сможете коптить с помощью нашей коптильни:
Утка/гусь
Время и температура копчения:
от 12 до 15 часов при температуре
при 50-80 °C
Рыба
Время и температура копчения:
около 12 часов при температуре 12-25 °C
Щепа: бук, ольха, яблоня.
Колбасы
Время и температура копчения:от 12 до 24 часов при температуре 12-30 °C
Щепа: бук, вишня, яблоня
Овощи
Время и температура копчения:30-60 минут при температуре 80 °C
Щепа: яблоня, микс