Коптильня холодного копчения Мини 1.0 ТМ "Смакуй" (400х400х800 мм)

Коптильня холодного копчения "Древос" Мини 1.0 (400х400х800 мм)
Данная модель коптильни предназначена для холодного копчения. Коптильная камера без утепления с одинарной стенкой из ольхи. Коптильня подойдет как для начинающих, так и для опытных коптильщиков.
Отличительной особенностью данной модели мини коптильни, является красивый внешний вид. Великолепное украшение дачного участка. При изготовлении использованы материалы первого сорта из ольхи. Снаружи окрашена яхтовым лаком с добавлением тонировки. Стандартный цвет - "Тик". Крыша сделана из профнастила. На дверях предусмотрен двухконтурный уплотнитель для высокой герметичности.
Коптильня очень проста в использовании: присоединить дымогенератор, присоединить компрессор к дымогенератору и включить в розетку, засыпать в дымогенератор стружку, выставить подачу воздуха на компрессоре на максимум, разжечь турбогорелкой щепу в дымогенераторе через специальные отверстия, развесить подготовленные продукты для холодного копчения в коптильню, плотно закрыть дверь, выставить подачу воздуха на компрессоре на минимум спустя 10 минут после старта.
Коптильню можно поставить в частном доме или на дачном участке, можно установить в помещении, предварительно подсоединив вытяжку на дымоход. На дымоходе предусмотрена регулируемая заслонка для контроля задымленности в коптильне. Щепа используется преимущественно от древесных фруктовых пород, но можно использовать и дубовую, осиновую и другие породы — только не хвойные.
Копчение рыбы длится - от 8 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
копчение мяса — от 12 до 48 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
копчение сала и птицы — от 12 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
расход щепы - 100 граммов в час.
В комплекте с коптильней идет книга с подробными рецептами копчения.
Особенности коптильни:
Качественная ручная работа;
Экологически чистые материалы.
Производитель – Смакуй
Материал коптильни - ольха
Материал дымогенератора - нержавеющая сталь
Размеры:400х400х1000 мм
Внутренние размеры: 376х376х645 мм
Толщина стенки 12 мм
Тип: древесная, домашнего пользования
Тип копчения – холодное
Разовая загрузка коптильни – до 10 кг
Количество уровней коптильни – 1
Форма – прямоугольная с треугольной крышей
Конструкция – цельная
Источник дыма – щепа.
Вес - 17 кг
Комплектация:
Корпус
Дымогенератор до 3-х часов дымления с одной загрузки щепы
Компрессор мощностью 4 литра в минуту
Силиконовые трубки для компрессора
Тройник для силиконовых трубок
Детали для крепления дымогенератора
Турбогорелка для розжига дымогенератора
Газовый баллончик для заправки турбогорелки
Перекладины 3 шт.
Крючки для подвешивания 10 шт.
Поддон для сбора жира
Книга рецептов