Коптильня холодного и горячего копчения Семейная 2.0 ТМ "Смакуй" (430х430х1150 мм)
sku: 1114641658
10,995.00 грн.
Shipping from: Ukraine
Description
Деревянная коптильня холодного и горячего копчения "Смакуй" Семейная 2.0 (430х430х1150 мм)
Стильная и простая в использовании коптильня "Смакуй" предназначена для горячего и холодного копчения, а также обладает функциями вяления и сушки продуктов.
Коптильня имеет двойную утепленную стенку толщиной 64 мм. Таким образом достигается эффект термоса. Коптильню можно использовать круглый год.
Продукты можно просушивать прямо в камере и контролировать температуру с точностью до 0,1 градуса. Предусмотрена функция конвекции (равномерное распределение тепла внутри камеры), функция охлаждения и равномерное распределение дыма внутри камеры.
Коптильня окрашена яхтовым лаком с добавлением тонировки. Крыша выполнена из профлиста. На дверях установлены кованые элементы, петли и ручка, что придает домику элегантные и красивый дизайн. Так же на дверях установлено два контура уплотнения для высокой герметичности.
Вверху коптильни установлен дизайнерский дымоход с регулируемой заслонкой, что позволяет контролировать степень задымленности в камере. Нижняя часть коптильни внутри дополнительно обделана высокоэффективным, жаропрочным тепло отражателем.
Коптильню можно поставить в частном доме или на дачном участке, можно установить в помещении, предварительно подсоединив вытяжку на дымоход. На дымоходе предусмотрена регулируемая заслонка для контроля задымленности в коптильне. Щепа используется преимущественно от древесных фруктовых пород, но можно использовать и дубовую, осиновую и другие породы — только не хвойные.
Коптильня очень проста в использовании:
Для холодного копчения - присоединить дымогенератор, присоединить компрессор к дымогенератору и включить в розетку, засыпать в дымогенератор стружку, выставить подачу воздуха на компрессоре на максимум, разжечь турбогорелкой щепу в дымогенераторе через специальные отверстия, развесить подготовленные продукты для холодного копчения в коптильню, плотно закрыть дверь, выставить подачу воздуха на компрессоре на минимум спустя 10 минут после старта.
Для горячего копчения - присоединить дымогенератор, присоединить компрессор к дымогенератору и включить в розетку, засыпать в дымогенератор стружку, выставить подачу воздуха на компрессоре на максимум, разжечь турбогорелкой щепу в дымогенераторе через специальные отверстия, развесить подготовленные продукты для холодного копчения в коптильню, плотно закрыть дверь, выставить подачу воздуха на компрессоре на минимум спустя 10 минут после старта. Включить на панели управления кнопку "Сеть". Включить кнопку "Горячее копчение" и выставить на термоконтроллере нужную вам температуру ( от +1С до +95С). Термоконтроллер будет автоматически поддерживать эту температуру.
· Копчение рыбы (холодным способом) длится - от 8 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
· копчение мяса (холодным способом) — от 12 до 48 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
· копчение сала и птицы (холодным способом) — от 12 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров).
· Копчение рыбы (горячим способом) длится - от 1 до 4 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
· копчение мяса (горячим способом) — от 1 до 5 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
· копчение сала и птицы (горячим способом) — от 1 до 3 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров).
· расход щепы - 100 граммов в час.
В комплекте с коптильней идет книга с подробными рецептами копчения.
Особенности коптильни:
Качественная ручная работа;
Экологически чистые материалы.
Производитель – Смакуй
Материал коптильни - ольха
Материал дымогенератора - нержавеющая сталь
Размеры: 430х430х1150 мм
Внутренние размеры: 300х300х890 мм
Двойная утепленная стенка 64 мм. Можно использовать круглый год
Тип: древесная, домашнего пользования
Тип копчения – холодное и горячее с функцией вяления;
Нагревательный элемент (ТЭН) - 0,7 кВт
Разовая загрузка коптильни – до 20 кг
Форма – прямоугольная с треугольной крышей
Конструкция – цельная
Источник дыма – щепа.
Толщина стенки - 75 мм.
Вес - 45 кг
Комплектация:
Корпус
Дымогенератор до 8 часов дымления с одной загрузки щепы
Компрессор мощностью 4 литра в минуту
Силиконовые трубки для компрессора
Тройник для силиконовых трубок
Детали для крепления дымогенератора
Термоконтроллер
Электротермометр
Термореле
Нагревательный элемент (ТЭН) - 0,7кВт
Вентилятор
Перекладины 5 шт.
Крючки для подвешивания 15 шт.
Поддон для сбора жира
Дополнительная комплектация:
1. Щепа 1 упаковка 1 кг лиственной породы (Ольха, Бук, Дуб); 0.5 кг фруктовой породы (Вишня, Яблоня) - 49 грн
2. Колеса - 900 грн
3. Решетка для сыра из нержавейки:
• Мини и Семейная - 350 грн
• Классик и Биг 450 грн
4. Освещение в коптильной камере - 800 грн
5. Смотровое окно из закаленного стекла - 900 грн
6. Электростатика - 4000 грн (На Мини электростатику не ставим)
7. Дымогенератор с фильтром и зольником + 800 грн
8. Конвекция - 1500 грн
9. Крючки для подвешивания продукта - 19 грн за штуку
10. Нержавейка полностью:
• Мини и Семейная - 1500 грн
• Классик - 2000 грн
• Биг - 2500 грн
11. Термометр для продукта - 350 грн
Стильная и простая в использовании коптильня "Смакуй" предназначена для горячего и холодного копчения, а также обладает функциями вяления и сушки продуктов.
Коптильня имеет двойную утепленную стенку толщиной 64 мм. Таким образом достигается эффект термоса. Коптильню можно использовать круглый год.
Продукты можно просушивать прямо в камере и контролировать температуру с точностью до 0,1 градуса. Предусмотрена функция конвекции (равномерное распределение тепла внутри камеры), функция охлаждения и равномерное распределение дыма внутри камеры.
Коптильня окрашена яхтовым лаком с добавлением тонировки. Крыша выполнена из профлиста. На дверях установлены кованые элементы, петли и ручка, что придает домику элегантные и красивый дизайн. Так же на дверях установлено два контура уплотнения для высокой герметичности.
Вверху коптильни установлен дизайнерский дымоход с регулируемой заслонкой, что позволяет контролировать степень задымленности в камере. Нижняя часть коптильни внутри дополнительно обделана высокоэффективным, жаропрочным тепло отражателем.
Коптильню можно поставить в частном доме или на дачном участке, можно установить в помещении, предварительно подсоединив вытяжку на дымоход. На дымоходе предусмотрена регулируемая заслонка для контроля задымленности в коптильне. Щепа используется преимущественно от древесных фруктовых пород, но можно использовать и дубовую, осиновую и другие породы — только не хвойные.
Коптильня очень проста в использовании:
Для холодного копчения - присоединить дымогенератор, присоединить компрессор к дымогенератору и включить в розетку, засыпать в дымогенератор стружку, выставить подачу воздуха на компрессоре на максимум, разжечь турбогорелкой щепу в дымогенераторе через специальные отверстия, развесить подготовленные продукты для холодного копчения в коптильню, плотно закрыть дверь, выставить подачу воздуха на компрессоре на минимум спустя 10 минут после старта.
Для горячего копчения - присоединить дымогенератор, присоединить компрессор к дымогенератору и включить в розетку, засыпать в дымогенератор стружку, выставить подачу воздуха на компрессоре на максимум, разжечь турбогорелкой щепу в дымогенераторе через специальные отверстия, развесить подготовленные продукты для холодного копчения в коптильню, плотно закрыть дверь, выставить подачу воздуха на компрессоре на минимум спустя 10 минут после старта. Включить на панели управления кнопку "Сеть". Включить кнопку "Горячее копчение" и выставить на термоконтроллере нужную вам температуру ( от +1С до +95С). Термоконтроллер будет автоматически поддерживать эту температуру.
· Копчение рыбы (холодным способом) длится - от 8 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
· копчение мяса (холодным способом) — от 12 до 48 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
· копчение сала и птицы (холодным способом) — от 12 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров).
· Копчение рыбы (горячим способом) длится - от 1 до 4 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
· копчение мяса (горячим способом) — от 1 до 5 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
· копчение сала и птицы (горячим способом) — от 1 до 3 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров).
· расход щепы - 100 граммов в час.
В комплекте с коптильней идет книга с подробными рецептами копчения.
Особенности коптильни:
Качественная ручная работа;
Экологически чистые материалы.
Производитель – Смакуй
Материал коптильни - ольха
Материал дымогенератора - нержавеющая сталь
Размеры: 430х430х1150 мм
Внутренние размеры: 300х300х890 мм
Двойная утепленная стенка 64 мм. Можно использовать круглый год
Тип: древесная, домашнего пользования
Тип копчения – холодное и горячее с функцией вяления;
Нагревательный элемент (ТЭН) - 0,7 кВт
Разовая загрузка коптильни – до 20 кг
Форма – прямоугольная с треугольной крышей
Конструкция – цельная
Источник дыма – щепа.
Толщина стенки - 75 мм.
Вес - 45 кг
Комплектация:
Корпус
Дымогенератор до 8 часов дымления с одной загрузки щепы
Компрессор мощностью 4 литра в минуту
Силиконовые трубки для компрессора
Тройник для силиконовых трубок
Детали для крепления дымогенератора
Термоконтроллер
Электротермометр
Термореле
Нагревательный элемент (ТЭН) - 0,7кВт
Вентилятор
Перекладины 5 шт.
Крючки для подвешивания 15 шт.
Поддон для сбора жира
Дополнительная комплектация:
1. Щепа 1 упаковка 1 кг лиственной породы (Ольха, Бук, Дуб); 0.5 кг фруктовой породы (Вишня, Яблоня) - 49 грн
2. Колеса - 900 грн
3. Решетка для сыра из нержавейки:
• Мини и Семейная - 350 грн
• Классик и Биг 450 грн
4. Освещение в коптильной камере - 800 грн
5. Смотровое окно из закаленного стекла - 900 грн
6. Электростатика - 4000 грн (На Мини электростатику не ставим)
7. Дымогенератор с фильтром и зольником + 800 грн
8. Конвекция - 1500 грн
9. Крючки для подвешивания продукта - 19 грн за штуку
10. Нержавейка полностью:
• Мини и Семейная - 1500 грн
• Классик - 2000 грн
• Биг - 2500 грн
11. Термометр для продукта - 350 грн
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
-5%
16%
~ 19,080.00 грн.
VEVOR Подогреватель помадки горячий насос для сыра из нержавеющей стали подогреватель сыра начо с 2 насосами
vevor.com-5%
10%
~ 7,440.00 грн.
VEVOR Стол для изоляции картофеля фри лампа для подогрева фритюра с доской для слива и лампой для подогрева пищи SUS
vevor.com-5%
8%
~ 11,660.00 грн.
VEVOR Электрическая коммерческая машина для производства сахарной ваты
vevor.com-5%
7%
~ 11,150.00 грн.
VEVOR 10л горячий электрический диспенсер для шоколада мармит миксер вино 400 Вт машина для плавления шоколада
vevor.com-5%
6%
~ 4,100.00 грн.
VEVOR Кровельный сварщик ПВХ сварочный пистолет 6 шт 1600 Вт 220 В горячего воздуха сварки инструмент комплект
vevor.com-5%
4%
~ 9,760.00 грн.
VEVOR Рабочий стол из нержавеющей стали 30 x 36 x 34 дюйма 4 колеса подготовка продуктов питания коммерческий класс 2 слоя
vevor.com-5%
2%
~ 5,520.00 грн.
VEVOR Стол для разогрева и изоляции картофеля фри нагревательная лампа для жарки со съемной сковородой SUS
vevor.com-5%
1%
~ 15,040.00 грн.
VEVOR Коммерческий подогреватель продуктов подогреватель пиццы 14-дюймовый подогреватель кондитерских изделий с магнитной дверцей
vevor.com-5%
1%
~ 10,320.00 грн.
VEVOR Электрическая коммерческая машина для производства сахарной ваты / производитель зубной нити
vevor.com-5%
1%
~ 13,990.00 грн.
VEVOR Машина для производства сахарной ваты 20-дюймовая машина для производства конфет с тележкой розового цвета
vevor.com-5%
1%
~ 4,820.00 грн.
VEVOR Рабочий стол из нержавеющей стали 30 x 12 x 34 дюйма 4 колеса подготовка продуктов питания Коммерческий класс 2 слоя
vevor.com-5%
1%
~ 5,170.00 грн.
VEVOR Рабочий стол из нержавеющей стали 24 x 18 x 34 дюйма 4 колеса подготовка продуктов питания коммерческий класс 2 слоя
vevor.com-5%
1%
~ 11,070.00 грн.
VEVOR Подогреватель помадки горячий насос для сыра из нержавеющей стали подогреватель сыра начо с 1 насосом
vevor.com-5%
1%
~ 6,820.00 грн.
VEVOR Пароварка для шведского стола с мармитом коммерческая подогреватель пищи 1 кастрюля 400 Вт из нержавеющей стали
vevor.com-5%
1%
~ 9,680.00 грн.
VEVOR Машина для производства сахарной ваты 20-дюймовая машина для производства конфет коммерческий розовый
vevor.com-5%
1%
~ 7,710.00 грн.
VEVOR Коммерческий 20,5" 52 см флосс пузырь производитель хлопок конфеты машина крышка
vevor.com-5%
1%
~ 13,920.00 грн.
VEVOR Электрическая коммерческая машина для производства сахарной ваты с подставкой для тележки
vevor.com-5%
1%
~ 8,990.00 грн.
VEVOR Деревенская барная тележка промышленная барная тележка 3 ярусная домашняя барная тележка с винным стеллажом
vevor.com-5%
1%
~ 14,290.00 грн.
VEVOR Электрическая коммерческая машина для производства сахарной ваты / зубной нити с подставкой для тележки
vevor.com-5%
1%
~ 13,320.00 грн.
VEVOR 6 Кастрюль электрическая подогревательница для пищевых продуктов коммерческая столешница для буфета с мармитом из нержавеющей стали
vevor.com-5%
1%
~ 8,020.00 грн.
VEVOR 3 кастрюли электрический подогреватель пищи коммерческие кастрюли из нержавеющей стали
vevor.com-5%
1%
~ 6,160.00 грн.
VEVOR Модернизированная машина для горячего тиснения Фольгой 10x13см бронзирующая машина
vevor.com+2%
1%
~ 6,070.00 грн.
Вертикальный вакууматор RAWMID Dream Pro VDP-02 (для емкостей, сухих и влажных продуктов)
madeindream.com-5%
1%
~ 6,340.00 грн.
VEVOR Рабочий стол из нержавеющей стали |30x24 дюйма | подготовка продуктов питания NSF | подсобное рабочее место
vevor.com-5%
1%
~ 4,130.00 грн.
VEVOR Рабочий стол из нержавеющей стали 24" x 12" рабочая станция для подготовки продуктов питания NSF коммунальная рабочая станция
vevor.com-5%
1%
~ 14,040.00 грн.
VEVOR Электрическая машина для нарезки продуктов питания и мяса Deli Cutter с 10-дюймовым лезвием
vevor.com-5%
1%
~ 8,800.00 грн.
VEVOR Осушитель пищевых продуктов сушилка для фруктов 6 лотков регулируемая из нержавеющей стали
vevor.com+4%
1%
~ 210.00 грн.
Harajuku Aesthetic Graphic Tee Shirt Hip Hop Streetwear Tops Summer Short Sleeve Tee 2022 Hot T Shirt Harajuku Summer Y2k Tops
aliexpress.com+2%
1%
~ 4,300.00 грн.
Molblly Queen Mattress, 10 Inch Hybrid Mattress with Gel Memory Foam,Motion Isolation Individually Wrapped Pocket Coils Mattre
aliexpress.com-40%
1%
~ 555.00 грн.
Solid Single Button Lapel Overcoat, Versatile Long Sleeve Winter Outwear, Women's Clothing
temu.com1%
~ 505.00 грн.
2pc Car Styling Car Rear Bumper Spoiler Accessories for Peugeot RCZ 206 207 208 301 307 308 406 407 408 508 2008 3008 4008 5008
aliexpress.com