Коптильня домашняя горячего копчения из нержавейки 1.5 мм (коптилка) 505х320х305мм Optimal + Щепа Бук 1кг
sku: 1501687100
3,037.15 грн.
Shipping from: Ukraine
Description
Коптильня горячего копчения 1.5 мм с термометром (коптилка) 505х320х305мм нержавеющая сталь + щепа Бук 1кг
Размеры коптильной камеры - 450х250х250 мм
Щепа Бук 1 кг
Коптильня горячего копчения – конструкция, в которой готовятся продукты путем окуривания большим количеством дыма. Копчение является одним из самых распространенных способов тепловой обработки пищи, в процессе которого она приобретает специфический аромат и более долгий срок хранения.
Преимущества:
коптильню можно установить в любом месте, что облегчает соблюдения мер пожарной безопасности;
мобильные коптильни можно брать с собой для выезда на природу;
копчение доводит продукты до готовности довольно быстро и не требует дополнительной обработки пищи.
Коптильня горячего копчения – конструкция, в которой готовятся продукты путем окуривания большим количеством дыма. Копчение является одним из самых распространенных способов тепловой обработки пищи, в процессе которого она приобретает специфический аромат и более долгий срок хранения.
ПОДГОТОВКА И ПОРЯДОК РАБОТЫ
ВНИМАНИЕ:
После покупки, перед первым приготовлением, необходимо коптильню промыть горячей водой и прогреть на источнике огня в течение 20-25 минут.
Снять крышку с корпуса. На дно корпуса насыпать опилки или щепы, распределив их ровным слоем, из расчета 200-250 гр. на 1 час работы.
Опилки, мелкие стружки или щепа, очищенные от коры, желательно применять лиственных пород деревьев, кроме березы. Рекомендуемая древесина для копчения – ольховые, дубовые, осиновые, от старых яблонь, груш, ореха, кедра, можжевельника, вереска.
Сырые продукты, предварительно засоленные (замаринованные) и слегка повяленные, раскладываются на решетках. Мясо желательно немного проварить.
Крышку надеть на корпус. Собранная таким образом коптильня с продуктами устанавливается на источник разогрева. В течение 5-10 минут возможен интенсивный нагрев основания, после чего его необходимо уменьшить: при копчении рыбы – до среднего уровня, а при копчении сала и мяса – еще слабее, чтобы не вытопить жир.
Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, влажности, объема порций, интенсивности нагрева и может быть для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-120 минут.
После использования, коптильню нужно очистить жесткой щеткой, чтобы снять копоть и загрязнения. Потом вымыть губкой с мыльным раствором, ополоснуть теплой водой и вытереть насухо полотенцем. Просушить коптильню в перевернутом виде.
После каждой мойки коптильни, обязательно смазать внутреннюю часть корпуса и крышки растительным маслом.
Коптильня горячего копчения 1.5 мм (коптилка) 505х320х305мм
Размеры коптильной камеры - 450х250х250 мм
высота между сетками - 100 мм (от нижней до верхней)
Разовая загрузка коптильни: 5-6 (кг)
Тип копчения: горячее
Тип коптильни: твердотопливная
Форма: прямоугольная
Конструкция: цельная
Материал: сталь нержавеющая
Толщина материала: 1.5 мм
Размеры коптильной камеры - 450х250х250 мм
Щепа Бук 1 кг
Коптильня горячего копчения – конструкция, в которой готовятся продукты путем окуривания большим количеством дыма. Копчение является одним из самых распространенных способов тепловой обработки пищи, в процессе которого она приобретает специфический аромат и более долгий срок хранения.
Преимущества:
коптильню можно установить в любом месте, что облегчает соблюдения мер пожарной безопасности;
мобильные коптильни можно брать с собой для выезда на природу;
копчение доводит продукты до готовности довольно быстро и не требует дополнительной обработки пищи.
Коптильня горячего копчения – конструкция, в которой готовятся продукты путем окуривания большим количеством дыма. Копчение является одним из самых распространенных способов тепловой обработки пищи, в процессе которого она приобретает специфический аромат и более долгий срок хранения.
ПОДГОТОВКА И ПОРЯДОК РАБОТЫ
ВНИМАНИЕ:
После покупки, перед первым приготовлением, необходимо коптильню промыть горячей водой и прогреть на источнике огня в течение 20-25 минут.
Снять крышку с корпуса. На дно корпуса насыпать опилки или щепы, распределив их ровным слоем, из расчета 200-250 гр. на 1 час работы.
Опилки, мелкие стружки или щепа, очищенные от коры, желательно применять лиственных пород деревьев, кроме березы. Рекомендуемая древесина для копчения – ольховые, дубовые, осиновые, от старых яблонь, груш, ореха, кедра, можжевельника, вереска.
Сырые продукты, предварительно засоленные (замаринованные) и слегка повяленные, раскладываются на решетках. Мясо желательно немного проварить.
Крышку надеть на корпус. Собранная таким образом коптильня с продуктами устанавливается на источник разогрева. В течение 5-10 минут возможен интенсивный нагрев основания, после чего его необходимо уменьшить: при копчении рыбы – до среднего уровня, а при копчении сала и мяса – еще слабее, чтобы не вытопить жир.
Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, влажности, объема порций, интенсивности нагрева и может быть для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-120 минут.
После использования, коптильню нужно очистить жесткой щеткой, чтобы снять копоть и загрязнения. Потом вымыть губкой с мыльным раствором, ополоснуть теплой водой и вытереть насухо полотенцем. Просушить коптильню в перевернутом виде.
После каждой мойки коптильни, обязательно смазать внутреннюю часть корпуса и крышки растительным маслом.
Коптильня горячего копчения 1.5 мм (коптилка) 505х320х305мм
Размеры коптильной камеры - 450х250х250 мм
высота между сетками - 100 мм (от нижней до верхней)
Разовая загрузка коптильни: 5-6 (кг)
Тип копчения: горячее
Тип коптильни: твердотопливная
Форма: прямоугольная
Конструкция: цельная
Материал: сталь нержавеющая
Толщина материала: 1.5 мм
Technical Details
Material: | Нержавеющая сталь |
Источник дыма: | Щепа |
Источник тепла: | Открытый огонь |
Количество уровней коптильни: | 2 |
Конструкция: | Цельная |
Разовая загрузка коптильни: | 5-10 (кг) |
Состояние: | Новое |
Страна производитель: | Украина |
Тип коптильни: | Древесная |
Тип копчения: | Горячее |
Толщина материала: | 1.5 |
Форма: | Прямоугольная |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
-3%
14%
~ 9,100.00 грн.
VEVOR Деревенская барная тележка промышленная барная тележка 3 ярусная домашняя барная тележка с винным стеллажом
vevor.com8%
~ 1,530.00 грн.
Adjustable Elevated Pet Feeding Double Bowls For Dogs, 2 In 1 Raised Dog Slow Feeder And No Spill Dog Water Bowl, Protects Neck And Digestion, 4 Height Settings For Optimal Comfort
temu.com-3%
6%
~ 6,410.00 грн.
VEVOR Рабочий стол из нержавеющей стали |30x24 дюйма | подготовка продуктов питания NSF | подсобное рабочее место
vevor.com-3%
4%
~ 4,180.00 грн.
VEVOR Рабочий стол из нержавеющей стали 24" x 12" рабочая станция для подготовки продуктов питания NSF коммунальная рабочая станция
vevor.com2%
~ 1,530.00 грн.
Adjustable Elevated Pet Feeding Double Bowls For Dogs, 2 In 1 Raised Dog Slow Feeder And No Spill Dog Water Bowl, Protects Neck And Digestion, 4 Height Settings For Optimal Comfort
temu.com1%
~ 1,190.00 грн.
Adjustable Elevated Pet Feeding Double Bowls For Dogs, 2 In 1 Raised Dog Slow Feeder And No Spill Dog Water Bowl, Protects Neck And Digestion, 4 Height Settings For Optimal Comfort
temu.com-3%
1%
~ 5,230.00 грн.
VEVOR Рабочий стол из нержавеющей стали 24 x 18 x 34 дюйма 4 колеса подготовка продуктов питания коммерческий класс 2 слоя
vevor.com-3%
1%
~ 5,580.00 грн.
VEVOR Стол для разогрева и изоляции картофеля фри нагревательная лампа для жарки со съемной сковородой SUS
vevor.com-3%
1%
~ 4,150.00 грн.
VEVOR Кровельный сварщик ПВХ сварочный пистолет 6 шт 1600 Вт 220 В горячего воздуха сварки инструмент комплект
vevor.com1%
~ 2,320.00 грн.
ManxiVoo Discover The Solution For Optimal Indoor Temperature With Our Function Wall Mounted Fan Heater
walmart.com1%
~ 1,140.00 грн.
Efficient And Intelligent Constant Temperature Heater Maintain Optimal Speed And Temperature Kerosene Heater Portable Heater on Wheels Little Space Room Heaters for Indoor Use Bedroom Small Kerosene
walmart.com+4%
1%
~ 920.00 грн.
6 paires de chaussettes de compression graduées pour femmes et hommes, meilleure sanguine, soutien optimal pour la course à pied, le sport et les voyages.
temu.com1%
~ 1,420.00 грн.
SHAOSZC Professional High-Quality 6in Seamer Tool for Sheet Metal - Precision Flattening Edges - Superior Performance Straight Jaw - Comfortable Ergonomic Design for Optimal Bending Resul
walmart.com1%
~ 990.00 грн.
Efficient And Intelligent Constant Temperature Heater Maintain Optimal Speed And Temperature Portable Heater for Camping No Plug in Cordless Portable Heaters for outside under Desk Heater for Office
walmart.com1%
~ 990.00 грн.
Efficient And Intelligent Constant Temperature Heater Maintain Optimal Speed And Temperature Portable Battery Heater 1000 Heater Carpet Squares for Basement Baseboard Heater 120v Waste Oil Burner
walmart.com1%
~ 1,140.00 грн.
Efficient And Intelligent Constant Temperature Heater Maintain Optimal Speed And Temperature Kerosene Heater Portable Heater on Wheels Little Space Room Heaters for Indoor Use Bedroom Small Kerosene
walmart.com1%
~ 1,860.00 грн.
XGNGAN 1pc Durable Mesh Outdoor Air Conditioner Cover - All-Weather Protection for Central AC & Network Units - Ensures Optimal Airflow and Safety
walmart.com1%
~ 1,140.00 грн.
Efficient And Intelligent Constant Temperature Heater Maintain Optimal Speed And Temperature Portable Battery Heater 1000 Heater Carpet Squares for Basement Baseboard Heater 120v Waste Oil Burner
walmart.com1%
~ 1,990.00 грн.
20 Amp Car Battery Charger, 12 V And 24 V Lifepo4 Battery Charger (agm/sla/gel/wet/vrla...), Trickle Charger For Optimal Performance Of Automotive, Rv, Lawn Mower, Golf Cart And Marine Batteries
temu.com1%
~ 1,530.00 грн.
YANGCYY Durable All-Weather Mesh Outdoor Air Conditioner Cover - Ensures Optimal Airflow and Safety - Provides Excellent Protection for Central AC & Network Units - 1pc
walmart.com1%
~ 1,640.00 грн.
Men's Professional Golf Shoes: Lightweight, Non-slip For Optimal Performance
temu.com+6%
1%
~ 1,100.00 грн.
Дымогенератор для холодного копчения RAWMID Aroma Smoking Gun RAS-02
madeindream.com1%
~ 990.00 грн.
Efficient And Intelligent Constant Temperature Heater Maintain Optimal Speed And Temperature Portable Heater for Camping No Plug in Cordless Portable Heaters for outside under Desk Heater for Office
walmart.com+1%
1%
~ 1,100.00 грн.
Дымогенератор для холодного копчения RAWMID Aroma Smoking Gun RAS-01
madeindream.com1%
~ 1,140.00 грн.
Efficient And Intelligent Constant Temperature Heater Maintain Optimal Speed And Temperature Portable Heater for Camping No Plug in Cordless Portable Heaters for outside under Desk Heater for Office
walmart.com1%
~ 990.00 грн.
Efficient And Intelligent Constant Temperature Heater Maintain Optimal Speed And Temperature Portable Heater for Camping No Plug in Cordless Portable Heaters for outside under Desk Heater for Office
walmart.com1%
~ 1,890.00 грн.
Room Decor Efficient And Intelligent Constant Temperature Heater Maintain Optimal Speed And Temperature Suemnsumen
walmart.com+6%
1%
~ 725.00 грн.
4X Rear Mudguard Fender Guard + Bracket + Hook +Taillight For Xiaomi M365 Electric Scooter
aliexpress.com+1%
1%
~ 1,560.00 грн.
Fit Grill Cover Pizza accessories Cake pan for baking Silicone for air fryer in Plate for cooking Accesorios freidora Aluminium
aliexpress.com