Коптильная камера промышленная КТД-50 EXPERT
Description
Высококачественная полуавтоматическая промышленная коптильная камера КТД-50 EXPERT предназначена для натурального копчения мясных и рыбных изделий,сыров,колбас и других продуктов. Комплектуется частотным регулятором оборотов вентилятора, который позволяет плавно регулировать обороты циркуляционного вентилятора в диапазоне 800 - 2000 об/мин. в зависимости от выполняемого процесса.
Коптильная камера позволяет проводить горячее и холодное копчение, а также сушку и варку продукции. Холодное копчение возможно при условии, что температура в помещении не превышает 20 град., иначе рекомендуется установка охлаждающего агрегата в камере. Дым для копчения образуется за счёт тления щепы специальных пород дерева в дымогенераторе, расположенном снаружи коптильной камеры. На выходе дымогенератора расположен специальный сборник конденсата и смолы.
Корпус камеры изготовлен полностью из долговечного и безопасного для здоровья материала ― нержавеющей стали. Качественная теплоизоляция ― фольгированная базальтовая вата толщиной 50 мм , обеспечивает минимальные потери тепла и уменьшает расход электроэнергии.На дверях установлен специальный силиконовый термостойкий уплотнитель, который обеспечивает герметичность камеры.
Внутри камеры расположены съёмные направляющие(уголки) для размещения продукции,циркуляционный промышленный вентилятор,нагреватели,жиросборник.
Дымогенератор установлен снаружи камеры и оснащён электроподжигом щепы. Одной загрузки щепы хватает до 5-8 часов работы.
Коптильная камера оснащена цифровым регулятором температуры и влажности с таймером для автоматизации процесса копчения. В комплектации три датчика температуры ― внутри камеры , внутри продукта(датчик-игла) и датчик влажности. Регулятор автоматически поддерживает заданную температуру в камере, температуру в продукте и влажность в течение времени согласно технологии. Об окончании времени сообщает звуковой сигнал. Внутри камеры в верхней части расположен циркуляционный вентилятор и нагреватели (ТЭН). Вентилятор позволяет подсушивать продукт перед копчением и обеспечивает равномерность обработки продукта при полной загрузке. Привод вентилятора - промышленный электродвигатель.
Коптильная камера оснащается увлажнителем распылительного типа для возможности осуществления варки в среде горячего воздуха с высокой влажностью.
В зависимости от вида, продукт для копчения располагают на решётках или подвешивают. Загрузка камеры в зависимости от вида продукта и способа его размещения до 50-70 кг.
Работает от сети 220 Вольт, 50 Гц. Полная электрическая мощность ― 5.1 кВт.Нагрев осуществляется электрическими нагревателями мощностью 4,5 кВт в количестве 3 шт по 1.5 кВт. Размеры шкафа 850х850х1900 мм. Вес 210 кг. Количество уровней - 8. В комплектации 20 вешал и 40 крючков!
1) Решётки в комплектацию не входят. Стоимость комплекта решёток 8 шт. - 3600 грн. Размер решёток - 650х600 мм.
2)парогенератор бойлерного типа. Пар получается за счёт нагрева воды ТЭН-ами, что позволяет получить более насыщенный пар и уменьшить общее время приготовления продукта. В специальной герметичной ёмкости вода нагревается ТЭНами, что приводит к испарению воды и образованию пара. В сравнении с форсуночным парогенератором позволяет получить более насыщенный пар за короткое время. Стоимость - 4500 грн.
3)Система охлаждения воздуха в камере для возможности осуществления холодного копчения в жаркий период года +23000 грн . Позволяет поддерживать в камере стабильную температуру 20 град. при холодном копчении независимо от внешней температуры. Для этого устанавливается компрессорно-конденсаторный агрегат на базе герметичного компрессора европейского производителя.
4)Cтеклопакет в двери и освещение в камере(+3000 грн)
5)Автоматическое управление интенсивностью тления щепы и плотностью дыма. Устанавливается терморегулятор и электроклапан подачи воздуха. В зависимости от необходимой интенсивности тления щепы, терморегулятор включает/выключает клапан подачи воздуха в зону тления(+3600 грн)
Основные преимущества коптильной камеры EXPERT КТД-50:
1)Изготовлена из нержавеющей стали. Срок службы такого оборудования значительно превышает срок службы коптилен, изготовленных из обычной стали(в том числе и окрашенной), ДСП и других материалов, не предназначенных для этих целей.
2)Конструкция коптильной камеры аналогична конструкции промышленных коптильных камер. Высокое качество изготовления.
3)Верхнее расположение нагревателей исключает возможность попадания на них капель жира и образование неприятного запаха.
4)Мощный конвекционный вентилятор , большая мощность нагревателей и качественная теплоизоляция позволяют полностью загружать коптильную камеру и сократить время копчения в сравнении с коптильнями,в конструкции которых не предусмотрены или установлены малопроизводительные вентиляторы с нагревателями недостаточной мощности.
5)Конструкция жиросборника позволяет удалять из камеры жир и воду во время копчения, что исключает неконтролируемое повышение влажности и влияние её на вкусовые качества продукта.
6)Продукт можно располагать как на решётках, так и подвешивать!Решётки вынимаются!
7)Два датчика температуры позволяют контролировать и автоматически поддерживать в заданных пределах температуру воздуха внутри камеры и температуру внутри продукта.
Коптильная камера позволяет проводить горячее и холодное копчение, а также сушку и варку продукции. Холодное копчение возможно при условии, что температура в помещении не превышает 20 град., иначе рекомендуется установка охлаждающего агрегата в камере. Дым для копчения образуется за счёт тления щепы специальных пород дерева в дымогенераторе, расположенном снаружи коптильной камеры. На выходе дымогенератора расположен специальный сборник конденсата и смолы.
Корпус камеры изготовлен полностью из долговечного и безопасного для здоровья материала ― нержавеющей стали. Качественная теплоизоляция ― фольгированная базальтовая вата толщиной 50 мм , обеспечивает минимальные потери тепла и уменьшает расход электроэнергии.На дверях установлен специальный силиконовый термостойкий уплотнитель, который обеспечивает герметичность камеры.
Внутри камеры расположены съёмные направляющие(уголки) для размещения продукции,циркуляционный промышленный вентилятор,нагреватели,жиросборник.
Дымогенератор установлен снаружи камеры и оснащён электроподжигом щепы. Одной загрузки щепы хватает до 5-8 часов работы.
Коптильная камера оснащена цифровым регулятором температуры и влажности с таймером для автоматизации процесса копчения. В комплектации три датчика температуры ― внутри камеры , внутри продукта(датчик-игла) и датчик влажности. Регулятор автоматически поддерживает заданную температуру в камере, температуру в продукте и влажность в течение времени согласно технологии. Об окончании времени сообщает звуковой сигнал. Внутри камеры в верхней части расположен циркуляционный вентилятор и нагреватели (ТЭН). Вентилятор позволяет подсушивать продукт перед копчением и обеспечивает равномерность обработки продукта при полной загрузке. Привод вентилятора - промышленный электродвигатель.
Коптильная камера оснащается увлажнителем распылительного типа для возможности осуществления варки в среде горячего воздуха с высокой влажностью.
В зависимости от вида, продукт для копчения располагают на решётках или подвешивают. Загрузка камеры в зависимости от вида продукта и способа его размещения до 50-70 кг.
Работает от сети 220 Вольт, 50 Гц. Полная электрическая мощность ― 5.1 кВт.Нагрев осуществляется электрическими нагревателями мощностью 4,5 кВт в количестве 3 шт по 1.5 кВт. Размеры шкафа 850х850х1900 мм. Вес 210 кг. Количество уровней - 8. В комплектации 20 вешал и 40 крючков!
1) Решётки в комплектацию не входят. Стоимость комплекта решёток 8 шт. - 3600 грн. Размер решёток - 650х600 мм.
2)парогенератор бойлерного типа. Пар получается за счёт нагрева воды ТЭН-ами, что позволяет получить более насыщенный пар и уменьшить общее время приготовления продукта. В специальной герметичной ёмкости вода нагревается ТЭНами, что приводит к испарению воды и образованию пара. В сравнении с форсуночным парогенератором позволяет получить более насыщенный пар за короткое время. Стоимость - 4500 грн.
3)Система охлаждения воздуха в камере для возможности осуществления холодного копчения в жаркий период года +23000 грн . Позволяет поддерживать в камере стабильную температуру 20 град. при холодном копчении независимо от внешней температуры. Для этого устанавливается компрессорно-конденсаторный агрегат на базе герметичного компрессора европейского производителя.
4)Cтеклопакет в двери и освещение в камере(+3000 грн)
5)Автоматическое управление интенсивностью тления щепы и плотностью дыма. Устанавливается терморегулятор и электроклапан подачи воздуха. В зависимости от необходимой интенсивности тления щепы, терморегулятор включает/выключает клапан подачи воздуха в зону тления(+3600 грн)
Основные преимущества коптильной камеры EXPERT КТД-50:
1)Изготовлена из нержавеющей стали. Срок службы такого оборудования значительно превышает срок службы коптилен, изготовленных из обычной стали(в том числе и окрашенной), ДСП и других материалов, не предназначенных для этих целей.
2)Конструкция коптильной камеры аналогична конструкции промышленных коптильных камер. Высокое качество изготовления.
3)Верхнее расположение нагревателей исключает возможность попадания на них капель жира и образование неприятного запаха.
4)Мощный конвекционный вентилятор , большая мощность нагревателей и качественная теплоизоляция позволяют полностью загружать коптильную камеру и сократить время копчения в сравнении с коптильнями,в конструкции которых не предусмотрены или установлены малопроизводительные вентиляторы с нагревателями недостаточной мощности.
5)Конструкция жиросборника позволяет удалять из камеры жир и воду во время копчения, что исключает неконтролируемое повышение влажности и влияние её на вкусовые качества продукта.
6)Продукт можно располагать как на решётках, так и подвешивать!Решётки вынимаются!
7)Два датчика температуры позволяют контролировать и автоматически поддерживать в заданных пределах температуру воздуха внутри камеры и температуру внутри продукта.
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
![VEVOR Миниая верхняя часть стенда 220x600 750W токарного станка металла для поворачивать шестерню металла безщеточного мотора
VEVOR Миниая верхняя часть стенда 220x600 750W токарного станка металла для поворачивать шестерню металла безщеточного мотора](http://image.vevor.com/ru%2FJSMNCC220X600-001V2%2Fgoods_img-v1%2Fmetal-lathe-m100-1.2.jpg?timestamp=1666939487000)
+3%
10%
~ 52,010.00 грн.
VEVOR Миниая верхняя часть стенда 220x600 750W токарного станка металла для поворачивать шестерню металла безщеточного мотора
vevor.com+10%
9%
~ 73,250.00 грн.
Hensel Expert D 250 Speed Monolight with Grand Mini 85 Softbox, Strobe Wizard Plus Radio Transmitter and Softbag
adorama.com+10%
6%
~ 91,450.00 грн.
Hensel Power Max L Lithium Mobile Power Supply (120VAC) for Integra Mini, Integra Plus or Expert D Monolights
adorama.com![VEVOR Мини-токарный станок по металлу 210x350 металлообрабатывающий станок с переменной скоростью для токарной обработки
VEVOR Мини-токарный станок по металлу 210x350 металлообрабатывающий станок с переменной скоростью для токарной обработки](http://image.vevor.com/ru%2FJSMNCC8X140000001V2%2Fgoods_img-v2%2Fmetal-lathe-m100-1.2.jpg?timestamp=1658817947000)
+3%
1%
~ 34,890.00 грн.
VEVOR Мини-токарный станок по металлу 210x350 металлообрабатывающий станок с переменной скоростью для токарной обработки
vevor.com![VEVOR 7 "X14" мини токарный станок по дереву 550 Вт токарный станок по металлу скамья токарный станок
VEVOR 7 "X14" мини токарный станок по дереву 550 Вт токарный станок по металлу скамья токарный станок](http://image.vevor.com/ru%2FSJ7X1455006188233V2%2Fgoods_img-v2%2Fmetal-lathe-m100-1.2.jpg?timestamp=1640844506000)
+3%
1%
~ 27,770.00 грн.
VEVOR 7 "X14" мини токарный станок по дереву 550 Вт токарный станок по металлу скамья токарный станок
vevor.com+10%
1%
~ 21,410.00 грн.
NcSTAR Vism Expert Ballistic Plate Carrier Vest with Two 11x14" PE Hard Plates, Fits 2X-Large+, Tan
adorama.com![VEVOR Мини токарный станок по металлу 8.7 "x29.5" 750 Вт для токарной обработки металлической шестерни 2250 об/мин
VEVOR Мини токарный станок по металлу 8.7 "x29.5" 750 Вт для токарной обработки металлической шестерни 2250 об/мин](http://image.vevor.com/ru%2FJSMNCC220X750-001V2%2Fgoods_img-v1%2Fmetal-lathe-m100-1.2.jpg?timestamp=1640308837000)
+3%
1%
~ 59,700.00 грн.
VEVOR Мини токарный станок по металлу 8.7 "x29.5" 750 Вт для токарной обработки металлической шестерни 2250 об/мин
vevor.com+10%
1%
~ 21,410.00 грн.
NcSTAR Vism Expert Ballistic Plate Carrier Vest with Two 11x14" PE Hard Plates, Fits 2X-Large+, Black
adorama.com+10%
1%
~ 36,440.00 грн.
Paraben BugHunter Expert BH-03 Professional Grade Bug Finder, 16' Radio and 164' Cell Range
adorama.com+10%
1%
~ 199,360.00 грн.
Hensel Expert D 1500 Kit, Includes 3x Expert D 500 Monolights, Umbrella Flood Reflector, 80cm Master Umbrella, 90x90cm Ultra E Softbox with Honeycomb Grid, and 3x Aluminum Stands VI
adorama.com+10%
1%
~ 21,410.00 грн.
NcSTAR Vism Expert Ballistic Plate Carrier Vest with Two 11x14" PE Hard Plates, Fits Medium to 2X-Large, Black
adorama.com![VEVOR Настольный мини-токарный станок по металлу 8 "x16" с цифровым дисплеем и переменной скоростью с патронами
VEVOR Настольный мини-токарный станок по металлу 8 "x16" с цифровым дисплеем и переменной скоростью с патронами](http://image.vevor.com/ru%2FJSMNCC8X16HHPJ001V2%2Fgoods_img-v1%2Fmetal-lathe-m100-1.2.jpg?timestamp=1651115867000)
+3%
1%
~ 48,770.00 грн.
VEVOR Настольный мини-токарный станок по металлу 8 "x16" с цифровым дисплеем и переменной скоростью с патронами
vevor.com+10%
1%
~ 67,660.00 грн.
American Power Conversion (APC) AP9525 StruxureWare Data Center Expert; 25 Node License Only
adorama.com+10%
1%
~ 68,030.00 грн.
Bright Tangerine Expert Kit with Top Handle Brace & 2x 12" Drumstix 15mm Support Rods for Sony FX6 Camera
adorama.com![VEVOR Настольный мини-токарный станок по металлу 7 "x14" фрезерный станок с переменной скоростью вращения с лампой
VEVOR Настольный мини-токарный станок по металлу 7 "x14" фрезерный станок с переменной скоростью вращения с лампой](http://image.vevor.com/ru%2FJSMNCC7X14-550W01V2%2Fgoods_img-v1%2Fmetal-lathe-m100-1.2.jpg?timestamp=1637907831000)
+3%
1%
~ 27,440.00 грн.
VEVOR Настольный мини-токарный станок по металлу 7 "x14" фрезерный станок с переменной скоростью вращения с лампой
vevor.com+10%
1%
~ 128,310.00 грн.
Hensel Expert D 1000 Kit, Includes 2x Expert D 500 Monolights, 80x100cm Ultra E Softbox with Honeycomb Grid, and 2x Aluminum Stands VI
adorama.com+10%
1%
~ 84,670.00 грн.
Bright Tangerine Canon C300 MK III Camera Expert Kit, Includes Baseplate, Left Field Sliding Top Plate, LA-V1 Bracket Adapter, Standard Dovetail Plate, 12" Drumstix
adorama.com![Enlaps Tikee 3 PRO US Camera Expert Pack with Stainless Steel Arm and Hard Case
Enlaps Tikee 3 PRO US Camera Expert Pack with Stainless Steel Arm and Hard Case](http://www.adorama.com/Images/Product/ENLSTK3E.jpg)
+10%
1%
~ 114,560.00 грн.
Enlaps Tikee 3 PRO US Camera Expert Pack with Stainless Steel Arm and Hard Case
adorama.com![Professional 4 Channel Wireless Microphone System DGNOG U6080 UHF Handheld Karaoke Mic for Home Party PA Speaker Singing TV
Professional 4 Channel Wireless Microphone System DGNOG U6080 UHF Handheld Karaoke Mic for Home Party PA Speaker Singing TV](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/Sd024cab49cd04b9bb1c29c32abf23707X.jpg)
+6%
1%
~ 4,490.00 грн.
Professional 4 Channel Wireless Microphone System DGNOG U6080 UHF Handheld Karaoke Mic for Home Party PA Speaker Singing TV
aliexpress.com![Self-centering 4-axis 5-axis precision concentric vise fixture CNC replaceable soft jaw five-axis special vise
Self-centering 4-axis 5-axis precision concentric vise fixture CNC replaceable soft jaw five-axis special vise](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/S583a40ad8ec54a1fb913dca7eb2238d6M.jpg)
-77%
1%
~ 1,840.00 грн.
Self-centering 4-axis 5-axis precision concentric vise fixture CNC replaceable soft jaw five-axis special vise
aliexpress.com![1/64 A008 Unpainted Wu Yanzu Doll Model with Maske for Miniature Decoration Sand Table Resin figurine Toy
1/64 A008 Unpainted Wu Yanzu Doll Model with Maske for Miniature Decoration Sand Table Resin figurine Toy](http://ae01.alicdn.com/kf/S142d287402f848b2b351b10b04e6b1da9.jpg)
+3%
1%
~ 379.00 грн.
1/64 A008 Unpainted Wu Yanzu Doll Model with Maske for Miniature Decoration Sand Table Resin figurine Toy
aliexpress.ru![Sword Art Online Cosplay Denim Jacket Coat Anime Fashion Cool Ripped Hooded Top Boy Girl Unisex Casual Clothing Costume
Sword Art Online Cosplay Denim Jacket Coat Anime Fashion Cool Ripped Hooded Top Boy Girl Unisex Casual Clothing Costume](http://ae01.alicdn.com/kf/H75a76ba237fe418fbd506c2c741bd9fe6/Sword-Art-Online-Cosplay-Denim-Jacket-Coat-Anime-Fashion-Cool-Ripped-Hooded-Top-Boy-Girl-Unisex.jpg)
+6%
1%
~ 990.00 грн.
Sword Art Online Cosplay Denim Jacket Coat Anime Fashion Cool Ripped Hooded Top Boy Girl Unisex Casual Clothing Costume
aliexpress.com