Кондитер. Учебное пособие
Description
Учебное пособие предназначено для изучения междисциплинарного курса `Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий` и является одним из профессиональных модулей, в который входят теоретический курс, практические работы по профессии `Повар, кондитер`. Написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначен для обучающихся профессиональных образовательных учреждений. В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.
Technical Details
| author: | Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна |
| binding: | 84x108/32 |
| ISBN: | 978-5-222-28632-6 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 315 |
| publisher: | ФЕНИКС |
| series: | Среднее профессиональное образование |
| Type: | book |
| Weight: | 0.3 кг. |
| year: | 2017 |
| Автор: | Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна |
| Год издания: | 2017 |
| Дата обновления позиции: | 06-15-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | ФЕНИКС |
| Код товара: | 1621668 |
| Количество страниц: | 315 |
| Переплет: | Твердый |
| Серия: | Среднее профессиональное образование |
| Формат: | 84x108/32 |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
224.33 грн.
Protective Laptop Bag Sleeve Fits Upto 14.1" Laptop/macbook, Wrinkle Free, Padded, Water Resistant Light Neoprene Case Cover Pouch, For , Blue
temu.com
1,699.42 грн.
Морской водяной откачивающий насос 2000 галлонов в час, погружная яхта, лодка 12 В, караван, красная морская рыбалка
aliexpress.ru
25,560.11 грн.
YRNC DYV-4-130 Precision гидравлический инструмент тиски для станка с ЧПУ
aliexpress.ru
3,826.53 грн.
Black Splitter for Hongqi H5 Front Skirts 2018-2024 Front Bumper Spoiler Car Body Kit Accessories
aliexpress.com
3,880.20 грн.
Скандинавская Датская дизайнерская креативная люстра в виде летающей тарелки, Светодиодная лампа 5 цветов для гостиной, настольное украшение, домашнее освещение
aliexpress.com
337.96 грн.
12V 24V Car Battery Terminal Connectors Strong Versatility 0 4 8 Gauge AWG Battery Clamp
aliexpress.com
333.34 грн.
1Pcs Original New A03U909502 For Konica Minolta Bizhub PRESS C6000 C7000 Pro C5500 C5501 C6500 C6501 40T Paper Exit Gear
aliexpress.com
1,899.43 грн.
2022 designer men women slippers rubber slides sandal flat blooms strawberry tiger bees green red white shoes beach outdoor flower4086371, Black
dhgate.com
2,374.50 грн.
Водонепроницаемый уличный настенный светильник, IP65, светодиодный длинный коридор, лестница, балкон, патио, садовый Прямоугольный светильник, украшение, новинка 2022, оптовая продажа
aliexpress.ru
485.97 грн.
Свободные повседневные хлопковые летние Ночные рубашки Fdfklak в полоску для женщин, домашняя одежда без рукавов с V-образным вырезом, платье, женская одежда для сна, ночная рубашка
aliexpress.ru
985.36 грн.
Мужские дышащие кожаные кроссовки, повседневная обувь на плоской подошве, белые, обувь для вождения
aliexpress.ru
1,676.36 грн.
Front Bumper Splitter Lip Spoiler Cover Diffuser Bodykit For Honda HRV 2019 202 3PCS Set Matt Glossy Black Carbon Printing Parts
aliexpress.com
522.88 грн.
Свитшот Civil 197740222K21-1, 7-8 лет, светло-серый (доставка из-за рубежа), 197740222K21-1
goods.ru
649.50 грн.
Aayomet Baby Booties Boy Newborn Infant Baby Girl Boy Cotton Booties Stay On Sock Slippers Soft Bedroom Shoes Non-Skid Ankle Boots With Grippers Toddler Crib Warm Shoe Green 6 Months
walmart.com
1,236.71 грн.
women's shapers guudia high waist tainer body shaper panties thigh slimmer boyshorts shapewear cincher seamless postpartum, Black;white
dhgate.com
240.68 грн.
2 шт./компл. обезболивающие перчатки для кухни духовка для выпечки варежки из полиэстера перчатки для Подставки Коврик для микроволновой пе...
aliexpress.ru
5,555.71 грн.
fur fashion single-breast oversized jeans coat women autumn&winter denim jacket belt lapel loose bandage outwear, Black
dhgate.com
70.44 грн.
Soft Tpu Anti-knock Corner White Wink Eye/Green Blush Bear 4Couple Phone Case For iphone78Plus X XS XR XSMAX 11/11Pro Max 2020SE
aliexpress.com
323.13 грн.
1pcs lovely lace collar leash with bells cute solid wave pattern for dogs cats decor durable pet supplies accessories dog collars & leashes
dhgate.com
5,566.46 грн.
burglar alarm system security wireless camera for home with wifi+4g remote g32b systems
dhgate.com
234.39 грн.
men waist pack bum bag pouch waterproof military belt packs molle nylon mobile phone wallet travel accessories tool bags
dhgate.com
208.39 грн.
Romantic 925 Sterling Silver Fine Jewelry Necklaces Pendants Women Trendy Black&White Stone "X" Bijoux Necklace P037
aliexpress.com
821.83 грн.
Slippers Casual High-Heeled Shoes Lady Big Size Slides Slipers Women Square Toe Luxury Summer Thin 2021 Pumps PU Rome Fashion Ru
aliexpress.com
83.02 грн.
1Pc BA9S BAX9S BAY9S Led Bulb H21W H6W T4W T11 Led Canbus Car Clearance Lights License Plate Auto Lamp 12V White Red Yellow Blue
aliexpress.com
