Кондитер: учеб. пособие
Description
Учебное пособие предназначено для изучения междисциплинарного курса "Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" и является одним из профессиональных модулей, в который входят теоретический курс, практические работы по профессии "Повар, кондитер". Написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначен для обучающихся профессиональных образовательных учреждений. В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Шумилкина Марина Николаевна |
| binding: | Твердый переплёт |
| ISBN: | 9785222404362 |
| page_extent: | 315 |
| publisher: | Феникс |
| series: | Среднее профессиональное образование |
| Type: | book |
| Weight: | 0.500 |
| year: | 2022 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
3,507.15 руб.
48 LED 5 Pack RV LED Ceiling Double Dome Light With Switch For Car/RV/Trailer/Camper/Boat,
aliexpress.com
3,373.37 руб.
10 Pcs 3 Pins XLR Wireless Remote Control Receiver for Smoke Fog Machine DJ Stage Controller Receptor Fogging 400W 900
aliexpress.com
9,727.78 руб.
DNM горелка RCP2S задняя подвеска амортизатор горный велосипед 165-265 мм отскок компрессионная предварительная нагрузка горный велосипед мотоциклы
aliexpress.com
2,140.57 руб.
1pcs Universal Smart Remote Key XSKF01EN XSMQB1EN XSCS00EN XSKF20EN XSKF30EN Car Key for VVDI Mini Key Tool Car Accessories
aliexpress.com
1,721.98 руб.
Банное полотенце для ванной, для взрослых, большая сауна, пляжное полотенце, полотенце для спортзала, большой отель, Женский Душ, стиль бохо, ...
aliexpress.com
230.64 руб.
Wooden Memory Match Stick Color Memory Chess Funny Block Board Game Parent-Child Interaction Toy Learning Toys for Children
aliexpress.com
318.46 руб.
Вспениватель для горячих напитков, молока, кофе, пенообразователь, цветной венчик, миксер, блендер, электрические аксессуары для кухни, инструменты для коктейлей
aliexpress.com
830.62 руб.
Fashion Women's woolen yarn Warm Knitted Wool Hat Scarf Winter Hat Cap Hats
aliexpress.com
76,371.00 руб.
Ноутбук Lenovo ThinkBook 14 G6 IRL Grey 21KG00CKAK (Intel Core i5-1335U 1.3GHz/16384Mb/512Gb SSD/Intel HD Graphics/Wi-Fi/Bluetooth/Cam/14.0/1920x1200/No OS), ThinkBook 14 G6 IRL
pleer.ru
2,190.40 руб.
Mujer Sombrero Sombrero de copa Sombrero para el sol Rosa Claro Morado Rosa Fiesta Exterior Uso Diario Floral Floral Portátil Resistente al Viento Comodidad
miniinthebox.com
589.48 руб.
Low-priced laptop Backwoods luxury polyester backpack Lightweight touchable travel trekking backpack ultra-stylish
alibaba.com
2,445.90 руб.
Xiqi Elegant Four Prong Engagement Wedding 1.5ct Moissanite Diamond Ring 925 Silver Rings Jewelry Women, White yellow gold rose gold
alibaba.com
984.92 руб.
Women Large Capacity Satchel Designer Purse Crossbody Bag Vintage Leather Handbags Shoulder Tote Organizer Women Canvas Handbag, As show
alibaba.com
345.54 руб.
Droship running shoes with breathable sports soft sole and comfortable trend men's shoes leisure sports men sneakers cloth shoes, Customized color
alibaba.com
2,216.08 руб.
Car seat cover for renault fluence talisman kadjar logan 2 captur kangoo 2 sport accessories car seat cover
aliexpress.com
114.91 руб.
29 style 3D Brick Wall Stickers DIY Decor Foam Waterproof Wall Covering Wallpaper For TV Background Kids Living Room
aliexpress.com
![1/4\" Hose Barb Air Chuck Inflator Air Compressor Tire Chuck with Barb Connector R2LC](http://ae01.alicdn.com/kf/H1e3c655d538741a2befffe2b7a72c771T/1-4-Hose-Barb-Air-Chuck-Inflator-Air-Compressor-Tire-Chuck-with-Barb-Connector-R2LC.jpg_350x350.jpg "1/4\\" Hose Barb Air Chuck Inflator Air Compressor Tire Chuck with Barb Connector R2LC")
61.56 руб.
1/4\" Hose Barb Air Chuck Inflator Air Compressor Tire Chuck with Barb Connector R2LC
aliexpress.com
1,355.91 руб.
Bakeware Cake Mold Baking Tool Set Pizza Baking Pan Non-Stick Coating Home Pastry Do Biscuit Bread Baking Package
aliexpress.com
5,601.76 руб.
Parnis 43mm Power reserve White dial Brown strap ST2542 Automatic movement Men's watch
aliexpress.com
