Кондитерские сливки Montare D’oro 26% растительные 1л

Растительные сливки «Monte D'Oro» высокоэкономичные, при взбивании увеличиваются в объеме в 3 раза.
- В изделиях не теряют вкусовых качеств, сохраняют форму, и объем в течение длительного времени.
- В силу растительного происхождения жиров, входящих в состав сливок, они отличаются большим сроком реализации по сравнению со сливками животного происхождения (120 часов вместо 6 часов у животных сливок).
- Практичность в использовании и легкость в приготовлении. Взбиваются за несколько минут и имеют исключительную способность набирать во время взбивания воздух и потом держать набранный объем. Могут быть взбиты еще раз через какой-то промежуток времени для придания объема и пышности массе.
- Сливки пр-ва Болгария долго хранятся (12 месяцев), не прокисают и таким образом, можно иметь большой запас на складе.
Отлично подходит для глазирования, украшения фруктов, салатов, пудингов, мороженого и всевозможных кондитерских изделий. Для достижения наилучших результатов в случае взбивания охладить продукт. Просты и легки в приготовлении, быстро взбиваются и увеличиваются в объеме в 3-4 раза.
Способ приготовления:
Сливки предварительно охладить 24 часа при +8 °С
Взбить миксером до образования устойчивой пенной массы
Сливки устойчивы к заморозке и отлично смешиваются с молочными сливками
В кондитерской промышленности отлично сочетается с натуральными шоколадами (приготовление муссов, ганашей)
Благодаря своему насыщенному сливочному вкусу идеально подходит для приготовления десертов и добавки в мороженое, крема, торты