Комплект оборудования пивоварня AquaGradus™ - 30 литров

Пивоварня AquaGradus™ CraftMaster - комплект 30 литров
Пивоварня AquaGradus™ CraftMaster - это полный комплект для варки сусла. Он состоит из сусловарочного котла, парогенератора с емкостью и чиллера.
Испарительная емкость - сусловарочный котел AquaGradus™ Универсал 30 л, выполнен из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 430, используется как заторник / варочник. Оборудован выступом для установки фальш-дна, предназначенного для фильтрации дробины. Фальш-дно также в комплекте.
Парогенератор - это бак из нержавеющей стали с отводом пара наружу. Новая штампованная емкость имеет торцевые сварочные швы, которые делаются с поддувом с соблюдением всех европейских технологий. Такая технология сварки исключает мелкие щели в сварочных швах. На нем есть аварийный и обратный клапаны, и заливное отверстие для воды. Используется, как источник пара для работы непрерывной бражной колонны и перегонных кубов, в которых вместо нагревательных элементов используется барботажная трубка.
Барботер – это металлическая трубка с отверстиями. Использование ее в пивоварении позволяет не пригорать солоду и удалить частично вредные примеси, а также повысить концентрацию самого напитка, и самое важное, в тандеме с парогенератором, не дает пригорать сырью к стенкам куба. А еще ароматизировать напиток. Барботер выступает необходимым элементом, который перемешивает сырье, обеспечивая равномерное распределение горячего пара по всему объему.
Чиллер - предназначен для быстрого охлаждения сусла сразу после кипячения. Это позволит избежать заражения бактериями, а также влияет на итоговую прозрачность напитка. Чиллер или охладитель сусла представляет собой спиральную катушку из нержавеющей трубки, количество витков на катушке определяется от объема емкости, в которой будет использован чиллер. Не ржавеет и не окисляется
Пивоварня AquaGradus™ CraftMaster изготовлена из нержавеющей стали AISI 430 - жаропрочного и коррозионно-стойкого металла.
Съемная верхняя крышка
Удобно мыть после готовки напитка, а также охлаждать при помощи чиллера.
Имеет "полку" для установки фальш дна
Емкость AquaGradus™ Универсал имеет выступ для установки фальш дна, предназначенного для фильтрации дробины.
Сохраняет форму
Усиленный ребрами жесткости борт сохраняет геометрию куба даже при сильных нагрузках.
Удобство сборки
Фиксаторы из термостойкого материала обеспечивают комфортный монтаж- демонтаж колонны без рисков получить ожоги.
Цифровой термометр в комплекте
Позволяет контролировать процесс варки, начало и старт. Помогает избежать перегрева.
100% герметичность
Силиконовые прокладки - избавят от неприятного запаха на кухне.
Кран для слива отработки
Грамотное расположение сливного крана позволяет безопасно слить горячий остаток.
Подходит для всех видов плит
Индукционное дно позволяет использовать емкость с любыми плитами, в том числе, индукционными.
Мобильность
Встроенная муфта под ТЭН, позволяет осуществлять электронагрев емкости.
Комплектация:
Испарительная емкость "Универсал" 30 л
1 шт
Парогенератор AquaGradus™
1 шт
Чиллер
1 шт
Барботер
1 шт
Испарительная емкость 14 л
1 шт
СантехКомплект
1 шт
СантехКомплект
Электронный термометр
1 шт
Кран для слива отбработки
1 шт
Биметаллический термометр
1 шт
Шланг 12 мм
0,5 м
Прокладка силиконовая под крышку
1 шт
Прокладка силиконовая 165 мм
1 шт
Фум-лента
1 шт Фиксаторы барашки
15 шт
Принципы работы Домашней пивоварни AquaGradus™ CraftMaster:
Этап Затирания – набираем нужное количество воды в испарительную емкость и ставим на нагрев (можно использовать электроплиту или газовую плиту). В нагретую воду, до определенной температуры, засыпаем молотый солод и затираем его по паузам (по своему рецепту). По окончанию процесса затирания сливаем через тканевый фильтр сусло в другую емкость. Промываем дробину водой.
Этап Охмеления – отделенное от дробины сусло заливаем обратно в заторник/варочник и кипятим его, добавляя хмель согласно рецепту.
Этап Охлаждения - за 10 – 15 минут до окончания варки (в зависимости от рецепта) вставляем чиллер в варочник. Подаем холодную воду через чиллер и охлаждаем сусло до нужной нам температуры.
Этап Брожения – задаем дрожжи, и даем настояться нашему будующему пиву.
Этап Закупорки – добавляем в бутылки для розлива сахар (глюкозу), согласно рецепту, для насыщения напитка углекислым газом. Разливаем пиво по бутылкам, закупориваем, встряхиваем и отставляем в темное место на 30-40 дней.
Последний и самый приятный этап - наслаждаемся превосходным вкусом пива сделанного собственными руками!
Приобретая домашнюю пивоварню AquaGradus™ CraftMaster Вы всегда сможете наслаждаться вкусом любимого пива, экономя свое время и деньги на поездку в супермаркет или бар. Также Вы сможете эксперементировать со вкусами, приготовив в домашних условиях пиво , которое разливают в чешских, бельгийских и немецких пивных ресторанах.