Комплексное проектирование предприятий индустрии питания
Description
В учебно-методическом пособии по дисциплине «Комплексное проектирование предприятий индустрии питания» представлены теоретические основы комплексного проектирования предприятий индустрии питания; изложены особенности технологического проектирования предприятий индустрии питания в составе гостиничных комплексов и жилых домах; рассмотрены вопросы разработки проекта реконструкции, а также комплексного дизайна интерьеров предприятий индустрии питания; приведены методические указания к практическим занятиям. Практические задания направлены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений при комплексном проектировании предприятий индустрии питания. Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов II курса, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для изучающих дисциплины, связанные с вопросами проектирования предприятий индустрии питания. Работа подготовлена на кафедре технологии и организации пищевых производств и утверждена Редакционно-издательским советом университета в качестве учебно-методического пособия.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | С. В. Габелко |
| genres_list: | 5312,5799,5801,26425,65225,114619 |
| ISBN: | 978-5-7782-3822-0 |
| litres_isbn: | 978-5-04-198218-8 |
| publisher: | Новосибирский государственный технический университет |
| Type: | book |
| year: | 2019 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
11%
~ 61,450.00 руб.
Новинка, Майнер биткоинов Asic, Майнер Love Core A1Pro 23T BTC BCH с блоком питания, экономичный, чем Antminer S19 T19 S17 T17 Z15 WhatsMiner M21S
aliexpress.ru
9%
1,953.17 руб.
лето детские вс hat кружева цветок принцессы девушки cap сплошной цвет hollow дети hat ретро узелок дворец beanie, Yellow
dhgate.com
1%
~ 11,830.00 руб.
COSMART Ensemble Stars Suou Tsukasa Uniform Suit Cosplay Costume Halloween Party Outfit Unisex Custom Made
aliexpress.com
-1%
1%
~ 73,420.00 руб.
2024 Removal Machine Laser Body Hair Diode Ice Portable 808 755 Professional Titanium Alexandrite Device 4 waves IPL Woman
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 5,330.00 руб.
Комплект для ремонта оконного регулятора для Maserati Quattroporte 2004-2011, передняя правая сторона 84934200 84934000
aliexpress.ru
1%
~ 3,350.00 руб.
Триммер для волос, профессиональный ручной триммер для бороды, щетка для бритья, держатель из сплава, набор для бритья бороды в носу и ушах
aliexpress.ru
1%
~ 1,040.00 руб.
artificial persian grass green simulation fern green plant ornament decoration practical delicate durable crafts decoration
dhgate.com
1%
~ 4,460.00 руб.
Для PS5 коробка для хранения с двойной игровой ручкой портативная Водонепроницаемая ударопрочная Съемная Противоударная Портативная сумка ...
aliexpress.ru
1%
~ 1,570.00 руб.
Карниз Orvit Авея металевий трирядний циліндр (20 см) гладка труба кільце металеве Нержавіюча Сталь 16\16\16 мм 160 см
rozetka.com.ua
1%
~ 595.00 руб.
Lovely Newborn Baby Girls Summer Clothes Sets Solid Ruffles Sleeve Knitted Rompers+Leopard Front Pocket Suspender Skirt+Headband
aliexpress.com
-3%
1%
~ 620.00 руб.
Вязаная Шапка-бини в этническом стиле, вязаная шапка в полоску, нишевые шапки популярной расцветки для рыбаков, Осень-зима
aliexpress.com
1%
~ 1,580.00 руб.
корейская версия 2019 весна и осень принцесса детская обувь на плоской подошве лук милые одиночные туфли маленькие девочки свадьбы, Black;grey
dhgate.com
1%
~ 955.00 руб.
autumn winter men's baseball cap keep warm corduroy male hat with protective ear thickening polar fleece lining 220117, Black;white
dhgate.com
1%
~ 99.50 руб.
Cartoon cheese pizza enamel pins mysterious UFO planet round badges brooches for women hat clothes lapel pin food fashion jewelry gifts
dhgate.com
-3%
1%
~ 2,490.00 руб.
1/18 HIYA 4-дюймовая экшн-фигурка изысканная мини серия судей Dredd судьи герша аниме модель игрушка бесплатная доставка
aliexpress.com
+2%
1%
211,214.00 руб.
Хрустальная люстра Bohemia Ivele 1415/20+10+5/400/2d Ni, 1415/20+10+5/400/2d Ni
svetlux.ru
1%
3,358.65 руб.
storage bags vacuum machine,automatic for savers,dry moist modes,includes 15 pcs us plug
dhgate.com
1%
~ 2,710.00 руб.
FS 2022 Summer Wide Brim Silk Sun Hat For Women Kentucky Derby Windproof Rope Bucket Hats Ladies Sunscreen Visor Caps Foldable
aliexpress.com
1%
~ 154,080.00 руб.
Комплект диванов для гостиной из натуральной кожи, салонный Электрический Диван с откидывающейся спинкой, L-образное кресло, воздухоочисти...
aliexpress.ru
-2%
1%
~ 8,230.00 руб.
ZHauto WS-3830 low voltage brushless with Hall driver, 16VDC-50VDC, drive current 30A with new PWM technology
aliexpress.com
1%
~ 443.00 руб.
Straw Hat Empty Top Summer Beach Cap Women Hat Fashion Casual Sunscreen UV Protection Woven Travel Vacation Visor Cap
aliexpress.com
-2%
1%
~ 815.00 руб.
Дорожный уличный Многоцветный портативный Камуфляжный спортивный набор чайников, сумка для воды, товары для кемпинга
aliexpress.ru
1%
~ 1,500.00 руб.
player 30 10 mbappe 7 hakimi sergio ramos wijnaldum psgs soccer jerseys 21 22 23 maillots football shirt 2021 2022 2023 men kids kit sets un, Black;yellow
dhgate.com
1%
~ 275.00 руб.
Hot AC85V~220V 1CH Remote Control Light Switch Relay Output Radio Receiver Module Instrument Parts Accessories
aliexpress.com
1%
~ 1,130.00 руб.
Tassel Women Messenger Bag Round Shape Straw Woven Solid Color Messenger Bag Organizer Storage Bags Makeup Outdoor Beach
aliexpress.com
