Коллагеновая оболочка Белкозин для колбас, калибр 75 мм, длина 3,5 м, Коллагеновая оболочка для изготовления домашних колбас, цвет натуральный, калибр 75 мм, длина 3,5 метра (Белкозин)

Искусственная белковая колбасная оболочка «Белкозин» используется для производства всех видов колбасПеред использованием оболочку замачивают в 20% растворе поваренной соли при температуре 15-20°С в течение 1-5 минут;после замачивания оболочку необходимо использовать в течение 30 минут; хранение замоченной оболочки и вторичное замачивание недопустимы.Термическая обработка.Обжарка: в первые 20 мин температура не должна превышать 70°С, максимальная температура обжарки не более 90°С.Варка: в первые 20 мин температура не должна превышать 70°С, максимальная температура варки не более 75°С.