Колбасология
Description
Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха австрийских колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из полной тягот и авантюр фермерской жизни в России, технологии и рецепты все это найдет читатель в аппетитном труде`Колбасология`, посвященном, как следует из названия, одному из самых любимых продуктов на нашем столе.Автор книги, признанный лучший колбасье России, филолог по образования и человек энциклопедических знаний в области гастрономии Андрей Куспиц.`Колбасология`открывает серию его трудов, посвященных базовой потребности человека еде. Но эта базовая потребность преломляется в авторской философии, трансформируясь через удовольствие в творчество, и в итоге становится настоящим искусством.
Technical Details
| author: | Андрей Куспиц |
| binding: | 197x240 |
| ISBN: | 978-5-04-104466-4 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 192 |
| publisher: | Бомбора |
| series: | Кулинарное открытие |
| Type: | book |
| Weight: | 0.92 кг. |
| year: | 2019 |
| Автор: | Андрей Куспиц |
| Год издания: | 2019 |
| Дата обновления позиции: | 06-34-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | Бомбора |
| Код товара: | 4177468 |
| Количество страниц: | 192 |
| Переплет: | Твердый |
| Серия: | Кулинарное открытие |
| Формат: | 197x240 |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1,396.31 грн.
Supermodel same fashion sandals spring new light and ripe style black patent leather pointed special-shaped heel single shoes 34
joom.ru
2,759.21 грн.
Круг для плавания для взрослых Фламинго Круг для плавания 110 Взрослый надувной круг для плавания Розовый круг для плавания Белый лебедь Круг для плавания розовый
joom.com
503.64 грн.
Мяч для протечки корма для домашних животных, палочка для закусок для домашних животных, игрушки для собак, игрушки для кошек, многофункциональный течь корма для домашних животных One Size зелёный
joom.com
188.67 грн.
Anti Scratch 2.5D Full Cover Tempered Glass Screen Protector Protective Film For Kindle Paperwhite 5 11th Generation 6.8 inch
aliexpress.com
270.31 грн.
2 Pcs Women Pajamas Set Heart Print Short Sleeve T-shirt Elastic Waist Shorts Lady Loungewear Pyjama Femme Sleepwear
aliexpress.com
2,962.15 грн.
Creative Nordic Plastic Shoe Changing Round Art Small Bench Simple Children Low Chairs Tea Table Sofa Side Home Decorations
aliexpress.com
1,544.80 грн.
COOLCAM умный дом Z-wave PIR датчик движения люкс датчик температуры домашняя Автоматизация сигнализация датчик движения ЕС 868,4
aliexpress.com
2,353.23 грн.
Черная 100% Шелковая крепдешиновая ткань 14 мм 140 см в ширину, летняя ткань для платья-рубашки с принтом от морщин, alibaba express
aliexpress.ru
2,332.82 грн.
Датчик жидкости передней фары 4M0941285C 4M0941286D для Audi Q7 Q8 SQ7 SQ8 E-Tron Touareg 2018-2024, 1 пара
aliexpress.ru
1,647.67 грн.
Универсальный ЧПУ 4-осевой Mpg кулон ручное колесо 100 импульс 5 В и аварийный остановка ЧПУ маршрутизатор ручное колесо 4-осевого типа
aliexpress.ru
895.89 грн.
Женская спортивная одежда с красивой спинкой, противоударный бюстгальтер для йоги, Высокопрочное Спортивное нижнее белье, майка для бега, фитнеса, тренажерного зала, майка, Топ
aliexpress.ru
491.89 грн.
Геометрический круглый узор, гипсовые силиконовые формы, коробка для хранения, форма для изготовления горшка для суккулентов,
aliexpress.ru
5,172.93 грн.
Портфель мужской из натуральной кожи, сумка-мессенджер кросс-боди для ноутбука, винтажная деловая сумка для работы в офисе
aliexpress.ru
130.78 грн.
Graffiti Art LOVE Canvas Painting Wall Posters and Prints Modern Street Wall Pictures For Home Living Room Bedroom Cuadros Decor
aliexpress.ru
768.44 грн.
Wall-mounted Fire Extinguisher Holder Bracket Boat Storage Metal Vehicle Iron Cars
aliexpress.ru
2,618.95 грн.
Беспроводной датчик обнаружения вспышки WH57, датчик вспышки, детектор вспышки
aliexpress.ru
1,342.80 грн.
Женские джинсовые брюки оверсайз с большими карманами, свободные брюки в стиле ретро с широкими штанинами, уличные джинсы-карго, Осень-зима 2023
aliexpress.ru
1,165.37 грн.
Элегантная бархатная ночная рубашка женская кружевная Пижама на бретельках соблазнительное платье Ночная рубашка женские костюмы 3 цвета
aliexpress.ru
281.55 грн.
(Anime Girl Playmat)High Quality Custom Design TCG Card Game TableMat Big Mousemat,Board Games MTG PlayMat Tarot Mat
aliexpress.com
374.85 грн.
Simple Cute Women Large Capacity Backpack Korean High Quality Schoolbag for Teenage Girls Harajuku Lady 15.6 Inch Laptop Daypack
aliexpress.com
1,450.25 грн.
New Fashion Zebra Pattern Tunic Hijab Long Dress Hijab Muslim Clothing Stylish Elegant African Dubai Turkey Turkish Made Hot Sal
aliexpress.com
1,874.25 грн.
2022 Top Brand Big Flower Printed High Luxury Children Girls clothing Mesh Round O Neck Lined Cotton Colorful Summer Dress
aliexpress.com
347.78 грн.
2PCS Waterproof Bathroom Toilet Shower Phone Holder Wall-Mounted Phone Universal
aliexpress.com
65.39 грн.
Автомобильный багажник из углеродного волокна защитная наклейка на задний бампер для MG Hevtor Rx5 8 MG3 MG5 MG6 MG7 TF ZR ZS HS Ehs Phev 2021 аксессуары
aliexpress.com
832.58 грн.
Бесплатная доставка, Центральное расстояние 750 мм, ход 320 мм, пневматическая автоматическая газовая пружина, подъемный амортизатор газовой ...
aliexpress.com
