Кокосовый сахар, нектар цветков (500 гр)

Кокосовый сахар, натуральный растительный продукт.
Калорийность — 382 ккал на 100 грамм. Благодаря этому данный продукт показан при диабете и низкокалорийных диетах. Кокосовый сахар относится к сложным («длинным») углеводам, так как он усваивается медленнее, чем традиционный белый. Он является прекрасным источником энергии. Разумеется, это не повод злоупотреблять им.
Все знают о вреде белого сахара, и чем он белоснежней, тем вреднее. Поэтому, многие начинают поиски полезных сахарозаменителей. Кокосовый сахар - именно то, что даст вам желаемую сладость и пользу.
Исходным сырьем для кокосового сахара, является сладкий нектар цветков кокосовой пальмы. Собирают нектар способом, похожим на сбор кленового сока или березового. Собранный нектар выпаривается, и в результате получаются светло-коричневые гранулы. Главные поставщики - Шри-Ланка, Индонезия и Таиланд. Стоимость продукта, по сравнению с белым сахаром достаточно высока, процесс изготовления этого сахара весьма трудоемкий.
Сахар имеет карамельный привкус и гармонично подходит для выпечки, напитков и коктейлей.
По содержанию витаминов, микроэлементов и аминокислот кокосовый сахар превосходит даже столь популярный коричневый.
Он содержит большое количество витаминов группы В (В2, В5) и РР, полифенолы, антиоксиданты и полисахариды, калий, магний, железо, цинк. В нектаре присутствует 16 аминокислот. Кокосовый сахар оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, активизирует мозговое кровообращение, снимает патологические состояния при неврологических расстройствах, ускоряет процессы заживления ран и язв.
Производитель: Шри-Ланка