Кокосовая мука

Кокосовая мука может быть прекрасной заменой традиционным видам муки, так как ее ГИ (Гликемический индекс) почти в два раза ниже, чем у пшеничной муки, а содержание в ее составе большого количества клетчатки и минимального количества быстро усваиваемых углеводов — идеально, если вас беспокоит уровень сахара в крови или вы придерживаетесь какой-либо диеты, либо просто печетесь о здоровье своих близких. В сравнении с другой мукой у кокосовой есть определённые преимущества: она имеет более благоприятное соотношение Омега-3 : Омега-6 один к трем. Мука, приготовленная из настощих кокосов, подходит для приготовления сырников и другой разнообразной выпечки, изготовления панировки, начинки и обсыпки, а также из нее получается отличная паста и подлмва. Употребление блюд, сделанных из кокосовой муки, рекомендуется на различных диетах. Она предотвратить набор лишнего веса, но при этом вкусовые качества останутся на столь же высоком уровне.