Книга Технология Безалкогольных напитков

Книга Технология Безалкогольных напитков
Лань
sku: 100024720981
1,899.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России безалкогольных напитков, основывающихся на инновационных методах переработки растительного сырья. С учетом современных тенденций создания функциональных продуктов питания приводятся сведения по основным биологически активным веществам, содержащимся в растительном и животном сырье и применяемым в производстве безалкогольных напитков.
   Technical Details
age: 18
Weight: 0.522
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed