Русский шеф в Нью-Йорке. Как выжить на кухне
Эксмо
sku: 100026627058
735.00 руб.-78%
162.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, "Русский шеф в Нью-Йорке", пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас. История о том, как московский медиа-менеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил ресторанный бизнес США: учеба в интернациональном коллективе одной из лучших кулинарных школ, бесценная стажировка и трэйлы в самых разных заведениях и, конечно, женитьба на красивейшей девушке Америки. Что нужно оторвать перед варкой у лобстера, зачем повара насыпают в штаны крахмал и почему на церемонию заключения брака иногда приходится являться с мешком кухонных ножей? Ситников пишет обо всем легко, весело, но не поверхностно. Виртуозное владение матерной лексикой позволяет говорить о наболевшем с залихватскими интонациями. И если шеф-повара - это новые рок-звезды, то Андрей Ситников, безусловно, один из них.
Technical Details
age: | 12 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1%
~ 1,280.00 руб.
New-200Pcs Assorted Wood Biscuits For Tenon Machine Woodworking Biscuit Jointer No.20 & No. 0
aliexpress.com1%
~ 102.00 руб.
for Fundas iphone 7 8plus X 5 5S se Lovely Pink Panther Case Soft Silicon Back Cover Capas Coque for iphone fundas 6s 6
aliexpress.com-5%
1%
~ 3,490.00 руб.
Костюм для косплея Sanji One Cos, аниме красный полноразмерный костюм, Маскировка для взрослых мужчин, мужская одежда на Хэллоуин, фэнтезийная одежда для ролевых игр
aliexpress.ru