Китай кулинарный

Китай кулинарный
артикул: 2864154
СОГЛАСНО НАШИМ ДАННЫМ, ЭТОТ ПРОДУКТ СЕЙЧАС НЕ ДОСТУПЕН
1,214.00 руб.
Доставка из: Россия
   Описание
В книге представлено систематическое - по провинциям КНР - описание особенностей китайской кухни, включающее в себя характеристику кулинарных школ в целом, историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Кроме специфически кулинарных, текст насыщен разнообразными культурно-историческими сведениями и информацией о лучших современных производителях и заведениях в сфере общественного питания. Читатель получит представление о пищевых привычках, застольных предпочтениях китайцев и о том, как эти явления связаны с китайской традиционной медициной и традиционными праздниками.Издание предназначено для всех, кто интересуется историей и повседневной культурой Китая, включая российско-китайское кросс-культурное взаимодействие, а также может оказаться полезным для специалистов, занятых в ресторанном бизнесе.
   Характеристики
age: 12
author: Щепин Константин
binding: Твердый переплёт
ISBN: 9785907277922
page_extent: 292
publisher: Шанс
Type: book
Weight: 0.950
year: 2021
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали