Кимчи консервированное, жареное, 160 Г Jongga

Капуста Кимчи Консервированная, Жареная, 160 Г, ТМ Jongga, Южная Корея
Кимчи – популярный корейский гарнир из квашеной капусты. Можно использовать и другие овощи, применяя тот же процесс ферментации для получения аналогичного вкуса и другой текстуры. В этом рецепте будем жарить кимчи, чтобы полностью изменить вкус и текстуру на дымного двойника! Он так хорош с корейским барбекю и с простым старым рисом. Это, безусловно, один из наших любимых рецептов кимчи, и его так легко приготовить. Наслаждайтесь в горячем или холодном виде! Сверху посыпайте кунжутом, если будете подавать в качестве гарнира.
Рецепт жаренного кимчи:
Подготовка:
5 минут
Готовить:
15 минут
Общее время:
20 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты:
1/2 стакана кимчи, нарезанного небольшими кусочками, или по вкусу
1/4 чайной ложки кунжутного масла или по вкусу
3/4 чайной ложки белого уксуса
1-0.5 чайных ложки белого сахара или по вкусу
Процесс приготовления:
Нагреваем сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.
Добавляем кимчи.
Обжариваем до ароматного и слегка желтого цвета, около 5 минут.
Добавляем кунжутное масло;
Готовим, ещё, 1–2 минуты.
Вливаем уксус, чтобы покрыть дно сковороды. Слегка увеличиваем огонь;
Доводим уксус до кипения. Добавляем сахар.
Уменьшаем огонь до минимума;
Готовим, пока сахар не растворится и кимчи не подрумянится, около 2-3-х минут.
Примечания повара:
Не топите кимчи в уксусе! Просто используйте столько, чтобы она покрыла сковороду. Кимчи уже содержит уксус, поэтому не стоит использовать слишком много.