Кетодієта. Як жити довго і думати швидко

Олена Ісламкіна наукова журналістка, авторка блогу Cilantro, який розповідає про еволюційний підхід до здорового способу життя, авторка унікального курсу кетобіохакінга і співзасновниця бренду Rebels розумного шоколаду без цукру та брехні. Девять років тому Олена перейшла на кетодієту високожировий низьковуглеводний раціон. І виявила, що можна їсти сало, український суперфуд, і оздоровлюватися. За кілька місяців на жирній дієті Олена схудла на 8 кг, позбулася мігрені і алергії, в рази збільшила продуктивність.Олена почала спілкуватися з експертами: лікарями, вченими, істориками і виявила, що все, що ми вважаємо правильним харчуванням, зовсім неправильне. Ми відмовилися від цільних, натуральних, смачних продуктів з вини цукрових магнатів, які платили хабарі за наукові роботи, які відбілюють цукор. Ми вважаємо соковиті стейки, вершкове масло і яйця небезпечною їжею, тому що радянські партійні діячі вирішили, що все смачне буржуазне, а справжній комуніст повинен їсти пісно і прісно.Розслідування того, як корисна їжа може зробити нас хворими і слабкими, і як заборонена допомагає позбавитися зайвої ваги, діабету, проблем із печінкою, високого холестерину, СПКЯ та багатьох інших проблем і стало основою цієї книги.У цій книзі зібрані думки лікарів різних спеціальностей, історії успіху людей, які відкрили для себе кетодієту, і факти, підтверджені посиланнями на якісні наукові дослідження.Навіть якщо ви поки не готові вступити у світ, де на дієті не рахують калорії, де не відчувають болісного почуття голоду, де не залежать від їжі, ця книга стане вашим провідником у світ міфів про їжу, покаже, чому ХХ століття пройшло під знаменами жирофобії.А якщо ви готові до нового, якщо ви хочете жити довго і думати швидко в книзі зібрані корисні поради щодо переходу на кето-харчування, створення правильного кетораціону, а також наведені рецепти кето-страв, які доведуть, що страждати на кето не потрібно. Скуштуйте їх, і ви зрозумієте, що кетодієта це не тільки корисно, а ще й дуже-дуже смачно. Прошу до столу!