Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом.
Description
368 стр.Кейтеринг является одним из самых быстрорастущих сегментов индустрии общественного питания. Чтобы добиться успеха в этом высоко конкурентном сегменте, необходимо не только обладать кулинарным мастерством, но и иметь широкий спектр бизнес-навыков. Вот почему Брюс Маттел с более чем 20-летним опытом работы в кейтеринге, объединился с Кулинарным институтом Америки, чтобы создать эту незаменимую книгу.Это самая актуальная книга по теме кейтеринга, содержащая полную практическую информацию и представляющая последние ноу-хау, благодаря которым Вы сможете построить и запустить прибыльный бизнес в сфере общественного питания.
Technical Details
| author: | Мэттел Брюс |
| binding: | 50x84/8 |
| ISBN: | 978-5-93679-167-3 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 368 |
| publisher: | BBPG |
| Type: | book |
| Weight: | 0.965 кг. |
| year: | 2012 |
| Автор: | Мэттел Брюс |
| Год издания: | 2012 |
| Дата обновления позиции: | 12-16-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 5 рабочих дней |
| Издательство: | BBPG |
| Код товара: | 571350 |
| Количество страниц: | 368 |
| Переплет: | Твердый |
| Формат: | 50x84/8 |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
-3%
8%
~ 1,170.00 грн.
VEVOR Линейный рельсовый комплект с ЧПУ 2ШТ 500 мм SBR16 4ШТ блок SBR16UU для станков с ЧПУ
vevor.com
-6%
5%
~ 590.00 грн.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Swan", танцующие лебеди, 8 шт
bunnyhill.ru
-6%
1%
~ 550.00 грн.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Cherry", спелая вишня, 8 шт
bunnyhill.ru
-6%
1%
~ 550.00 грн.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт
bunnyhill.ru
-3%
1%
~ 1,160.00 грн.
VEVOR Линейный рельс ЧПУ комплект 2PCS 300 мм SBR16 4PCS SBR16UU блок для станков с ЧПУ
vevor.com
1%
~ 25.90 грн.
100Pcs M2 M2.5 M3 M4 M5 M6 M8 White Plastic Nylon Washer Plated Flat Spacer Seals Washer Gasket Ring
aliexpress.com
+154%
1%
~ 105.00 грн.
1PC 200mm 7.78In Hollow Torx Screwdriver Bit Hex Shank T8/10/15/20/25/27/30/40 Tool For Exact Screw Unscrew Screwdrivers Bits
aliexpress.ru
