Картошка молодая крупная

Молодой картофель покрыт тонкой полупрозрачной кожурой. Он обладает не только восхитительным вкусом, но и множеством полезных свойств. Корнеплод содержит витамины, железо и другие микроэлементы, аминокислоты. При регулярном употреблении, продукт помогает повысить уровень гемоглобина в крови, укрепить иммунитет, уменьшить отложения холестерина в сосудах и поддержать функцию почек. Картошку отваривают в подсоленной воде и подают с зеленью, сливочным маслом, сметаной. Его можно добавлять в овощные рагу, в салаты, жарить или запекать.