Каррагинан очищенный (Китай) 250 грамм

Упаковка 1 кг
Каррагинан растворяется в горячей воде t 50-70° и при остывании образует устойчивые гели. Также каррагинан стабилизирует молочные продукты
Каррагинан – это натуральная пищевая добавка, которую можно найти в составе многих продуктов. Она представляет собой порошкообразную консистенцию жёлтого или белого цвета.
Каррагинан (Е407) – это загуститель продуктов, который имеет натуральное происхождение. Его изготавливают из красной водоросли, которую добывают в морях и океанах. Её использовали ещё в X веке — добавляли в различные лечебные смеси. Кроме густоты добавка даёт продуктам нежную кремовую текстуру и продлевает время их хранения. Большое преимущество данного ингредиента в том, что в нём не содержатся калории, что позволяет использовать его в качестве заменителя желатина.
Каррагинан, в основном, используют в пищевой промышленности. Благодаря его способности сгущать продукты и продлевать их хранение, его можно найти во множестве товаров.
Колбасы и сосиски. В эти продукты стабилизатор добавляют для того, чтобы закрепить жиры и избежать испарения влаги. Некоторые нечестные производители увеличивают содержание добавки для того, чтобы вес продукта был больше, а цена выше.
Молочная продукция. Здесь ингредиент выступает только в роли загустителя.
Десерты. В сладости каррагинан добавляют для изготовления желе или суфле.
Мороженное. В такой продукции стабилизатор применяют для кристаллизации льда.
Также вещество добавляют во множество косметических средств. Его можно найти в составе кремов, масок, гелей, сывороток. Е407 делает эти средства вязкими, в результате чего их удобнее наносить на кожу, так как они не растекаются.
Несколько лет назад добавку Е407 официально признали безопасной. Тем не менее, до сих пор ходят споры об её влиянии на организм. Больше всего специалистов волнует наличие в ней этилена, который в больших количествах оказывает губительное влияние на организм. Несмотря на это, каррагинан разрешено добавлять в детское питание, что говорит о его безопасности.
Ингредиент является полностью натуральным, поэтому оказывает на здоровье положительное влияние:
выводит из организма токсины;
регулирует уровень глюкозы в крови;
заживляет ткани после повреждений;
снижает уровень холестерина в крови;
уменьшает риски появления тромбов;
укрепляет стенки капилляров и сосудов;
убивает микробы.