Карамельный шоколад Caramel Callets™ Barry Callebaut, Бельгия 1кг

Молочный шоколад Caramel Callets™ Barry Callebaut, ароматизированный со вкусом и ароматом карамели в форме каллет.
Фольгированный плотный мешок с застежкой 2,5 кг. Фасовка в розницу - возможна от 500 г.
Щедрый сливочно-молочный шоколадный кувертюр с потрясающим вкусом настоящей карамели.
Текучесть: STANDARD FLUIDITY (стандартная)
Сочетание молочного шоколада и карамели.
Caramel Callets™ объединили в себе богатый вкус культового молочного шоколада Callebaut® и настоящую карамель. В конечном результате вы получаете восхитительный молочный шоколад с богатым оттенком коричневой карамели.
Вы можете работать с Caramel Callets™, как с обычным молочным шоколадом: он также плавится, темперируется и охлаждается. Благодаря стандартной текучести (три капли), Caramel Callets™ подходят для отливки форм, глазировки и ароматизации муссов и кремов, а также для декора.
Шефы кондитеры советуют сочетать этот карамельный шоколад с совместимыми вкусами такими, как флёр-де-сель, рас-эль-ханут, фундук, или с контрастными вкусами: маракуйя, лайм, зеленое яблоко и т.д.
Использование:
Используйте как обычный молочный шоколад для глазировки, отливки форм и ароматизации.
Ароматизированный шоколад Flavoured Callets™ от Callebaut® изготовлен из Finest Belgian Chocolate.