Капуста сушеная, 1 кг

Белки - 8,4, жиры - 2,8, углеводы - 42,6, 219 ккалВид и форма упаковки может отличаться.Сушеная капуста очень полезна, состав этого овоща богатый и насыщенный. Используют ее чаще всего в овощное рагу, борщ, щи, кефирный суп. Сушеную белокочанную капусту рекомендуют включать в рацион людям, которые болеют диабетом, а также при нарушении процессов метаболизма, в частности при излишнем весе, так как она содержит очень мало сахарозы, углеводов. Концентрация полезных веществ в высушенной капусте значительно выше, чем в свежей. Помимо этого в ней содержится большое количество кислот: аскорбиновой, фолиевой, а также пиридоксин, молибден, калий, марганец, хром, йод, кальций. Имеет она и антибактериальные свойства.