Как сохранить урожай

Как сохранить урожай
Дрофа-Плюс
sku: 909624
310.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
Осень - пора сбора урожая. Как сохранить его до следующего сезона с минимальными потерями? Задача не из легких. И каждый решает ее по-своему. Чтобы сохранить урожай, прежде всего необходимо правильно его собрать, знать технологию сбора овощей, плодов и ягод. Затем необходимо переработать урожай - основная часть книги посвящена всевозможным видам заготовки и консервирования овощей и фруктов. А этих способов немало: сушка и вяление, консервирование выпариванием воды и сгущением, соление, квашение и мочение, маринование, консервирование сахаром, замораживание, биологическое консервирование и т.д. Надеемся, что наша книга послужит хорошим помощником и на вашем столе будут овощи и фрукты круглый год. ISBN:5-9555-0597-0
   Technical Details
author: А. И. Марков
binding: 70x100/16
ISBN: 5-9555-0597-0
language: Русский
page_extent: 480
publisher: Дрофа-Плюс
series: Wilton Classics How to Book
Type: book
year: 2005
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed