Как вырастить экопродукты. Все о здоровом питании от рождения до 100 лет

Отчего у детей появляется аллергия? Можно ли есть немытые ягоды и фрукты на даче? Что делать, чтобы не заливать помидоры химией? Как повысить иммунитет и перестать пичкать всю семью лекарствами? Новая книга Геннадия Распопова, известного врача-педиатра и садовода-практика с 45-летним стажем, откроет совершенно новый взгляд и новую правду о том, как и чем на самом деле связано здоровье людей и здоровье растений.
В этой книге представлены медицинские рекомендации, как повысить здоровье детей, какие продукты нужны человеку, а какие — его микробиому. Молодые мамы благодаря этой книге поймут, почему здоровье ребенку дают не витаминки из аптеки и не яблочко из промышленного сада, опрысканное химией, а экологическая пища с экологической грядки. Почему не таблетка с синтетикой лечит ребенка от болезни, а пища может стать самым лучшим лекарством. На страницах этой книги вы найдете вдохновение и практические рекомендации, которые помогут проложить ваш собственный путь к здоровью, долголетию и счастью. Вы задумаетесь о том, что не рекордный урожай в саду приносит радость, а единение с природой, понимание процессов, происходящих в почве и в ризосфере растений, победа над болезнями в саду, выращивание яблок и смородины, которые можно немытыми давать детям — в этом смысл.
«Поверьте, вы держите в руках самую удивительную книгу из всех, что мне доводилось читать в области здоровья и садоводства. Это новый взгляд и новая правда. Никто еще так четко не показал поразительную общность микробного сообщества — микробиома, работающего в почве на благо растений и в нашем организме на благо здоровья. Оказывается, и там и там у микробов одни законы, одни цели и устремления: помогать нам и растениям. И даже видовой состав пересекается! Благодаря микробам мы и окружающая природа — реально единый организм.
Наше здоровье и настроение так же прямо зависят от разнообразия и процветания нашего микробиома, как плодородие и урожаи зависят от богатства и активности микромира почвы. И мы, не зная этого, так же слепо уничтожаем свой микробиом антибиотиками и консервантами, как плугами и химизацией убиваем микробиом почв. Итоги налицо: там — потеря плодородия, тут — здоровья! Геннадий Федорович соединил в себе два таланта и два многолетних опыта: он искусный врач-педиатр и столь же успешный био-растениевод. Он приручил почвенных микробов, с их помощью создал чернозем из песка и вырастил уникальный для Новгородчины карликовый сад. Столь же успешно он исцеляет детей, не душа их без нужды лекарствами, но возвращая к природному режиму жизни и питания.
Спасибо автору за просветление!» — Николай Курдюмов, ученый-агроном, писатель