Как вывести ресторан из жесткого кризиса

Как вывести ресторан из жесткого кризиса
Ресторанные ведомости
sku: 1189989
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
565.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил - они давно и неоднократно описаны. Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса`Рестконсалт`, совладелец сети ресторанов`Пять звезд`, делится своим собственным, ярким и эффективным опытом ведения ресторанных дел. Под управлением его команды сегодня находятся многие успешные проекты, его способности вытаскивать из кризиса, казалось бы, навсегда погибающие рестораны искренне завидуют коллеги. Автор щедро раздает читателям множество уникальных практических советов, которые почерпнуты им из своей повседневной работы в ресторанном бизнесе. По словам самого Сергея Миронова,`эта книга не лучше других, она просто отличается...`.Она - действительно отличается от всего, что вы читали о ресторанном бизнесе раньше!
   Technical Details
author: Миронов С.
ISBN: 978-5-98176-078-5
language: Русский
page_extent: 272
publisher: Ресторанные ведомости
series: Менеджмент и маркетинг
Type: book
year: 2013
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed