Кава мелена Trevi Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон 250 г

Ми раді запропонувати Вам гордість Бразилії - рідкісну елітну каву Арабіку Бразилію Жовтий Бурбон. Вважається, що саме цей вид арабіки максимально близький до перших кавових дерев, виведених в Ефіопії близько 1000 років тому. Так як даний вид кавового дерева не піддавався ні штучному схрещуванню, ні будь-яким іншим ботанічним мутацій.
Даний сорт був завезений до Бразилії не безпосередньо зі Старого Світу, а з французького острова Бурбон, звідси і його назва. А жовтим його називають через колір сирих кавових бобів - вони жовтого кольору. Ще однією особливістю даного сорту бразильської арабіки називають тонку шкірку кавових плодів. Саме вона забезпечує більш інтенсивний вплив сонячних променів на дозрівання ягоди, що робить Бразильський Бурбон значно солодшим, ніж інші сорти арабіки. Тонка шкірка при просушування віддає зернам менше кислотності, посилюючи їх солодкість.
Кавові ягоди для Жовтого Бурбона збирають з кавових дерев протягом перших трьох врожаїв. Вважається, що тільки вони відповідають всім вимогам, необхідним для виробництва цього моносорти.
Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон володіє щільним солодкуватим збалансованим смаком з м'якою кислинкою. При правильній обсмажуванні, даний кави настільки солодкий, що можна із задоволенням пити його без цукру. Складний, багатий маслянистий смак напою доповнюють горіхово-шоколадні та вершкові нотки, присмак мигдалю і арахісу. В ароматі впізнаються фруктові і мигдальні нотки. Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон - це неповторна феєрія смаку, справжня насолода для справжніх знавців і цінителів кави.