Кава в зернах Trevi Індія Монсунд Малабар 500 г

Кава Арабіка Індія Монсунд Малабар (Arabica India Monsooned Malabar)- батьківщиною цього сотру кави є плоскогір'я південного Малабара (індійського округу штату Керала / Кошин).
Це досить оригінальна кава, не схожа на інші сорти. За часів, коли вантажі з Індії в Європу доставлялися вітрильними кораблями, кавові зерна даного сорту протягом тижнів або навіть місяців піддавалися впливу особливих мусонних вітрів і дощів. В результаті сирі, необсмажені зерна арабіки з Монсунда, вбираючи вологу мусонних злив, збільшувалися в розмірі майже в два рази, набували характерний жовто-бронзовий відтінок. А кавовий напій, приготований з цих зерен, отримав особливий неповторний присмак.
В наші дні зелені зерна цього сорту кави піддаються спеціальній «мусонної» обробці. Вона полягає в тому, що зібрану каву поміщають в джгутові мішки і зберігають у спеціальному приміщенні з червня по листопад - період особливої ​​активності мусонних вітрів. Таким чином, кава Монсунд Малабар отримує характерний вигляд і смак без тривалої подорожі в трюмі вітрильного корабля.
Смак Арабіка Індія Монсунд Малабар густий, щільний, насичений. Кислотність помірна, кава швидше солодкувата з легким шоколадним присмаком і нотками мускатного горіха.