История Ерофея Ерофеича, изобретателя Ерофеича, аллегорически горькой водки

Репринт с издания. Творение российского автора, прозванного Старый индейский петух, изданное Иваном Крыловым. Москва. Тип. Сергея Орлова, 1863. Ерофеич - один из лучших видов так называемых русских водок - передвоенных, а иногда и перетроенных (ректифицированных) хлебных спиртов, настоянных на натуральных травах. По версии автора, выступившего на этот раз под экзотическим псевдонимом Старый индейский петух, распространением "ерофеича" по территории огромной империи русские обязаны случайной встрече на постоялом дворе, имевшей место в царствование Екатерины Великой. Некий чиновник средней руки, путешествовавший по казенной надобности, остановился там на ночь, а хозяин, услышав его надсадный кашель и узнав, что тот уже несколько лет страдает "грудной" болезнью, посоветовал обратиться к деревенскому знахарю по имени Ерофей Ерофеевич. Чиновник приказал вызвать диковинного врачевателя и с изумлением услышал, что чудодейственное лекарство, которым крестьянский эскулап с неизменным успехом пользовал жителей окрестных селений, - это пенник (то есть хлебная водка), настоянный на травах. После долгих сомнений чиновник начал лечиться целебным настоем, который вся округа дружно именовала "ерофеичем", а по возвращении в Петербург, выздоровев, порекомендовал его тяжело больному сиятельному вельможе. Так известность "ерофеича" распространилась сначала по обеим столицам, а затем и по всей России.