Иссоп

Многолетнее растение высотой 50 см. Выращивается как пряное, лекарственное растение. Цветет он весьма продолжительное время с июня по октябрь, до самых заморозков. Хорош иссоп еще и тем, что его за сезон можно неоднократно срезать для сушки и он быстро отрастает снова. Иссоп используют как приправу ко многим салатам, овощным супам и соусам, а также к рыбным и мясным блюдам. Еще он очень подходит для ароматизации ликеров, настоек, всевозможных солений и маринадов. Иссоп является к тому же еще и ценнейшим лекарственным растением, применяют его в качестве ранозаживляющего средства, для лечения экземы, ушибов, синяков и ран, при кашле.