Искусство вкуса

Искусство вкуса
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
Individuum
sku: 6897100
830.00 руб.+4%
865.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.
   Technical Details
author: Вургафт Бенджамин, Уайт Мерри
cbid: 0
ISBN: 978-5-907696-35-8
language: rus
nodiscount: no
page_extent: 304
publisher: Individuum
Type: book
year: 2024
Код номенклатуры: ITD000000001381541
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed