Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия

Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия
sku: 2624417
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
1,484.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Что такое алкоголь? Как производят алкогольные напитки? И можно ли таковые производить дома? Все об этом процессе можно узнать из классического Руководства к винокурению - книги 1859 года, которая адаптирована для современного читателя. Качественный алкоголь - это повод, чтобы открыть ее.Что в ней:- О воде и материалах, из которых курится вино;- Что такое затор и как размалывают хлеб и раздавливают сырой хмель;- Что такое брожение и какие процессы ему способствуют;- О гонке вина - имеется ввиду крепленых напитков, - в том числе без солода, хлеба и картофеля, но из других продуктов;- Описание перегонных аппаратов;- Конечно, о винокурнях со множеством их зарисовок;И разумеется рецепты горьких и сладких водок, ликеров, рома, коньяка.
   Technical Details
age: 18
author: Йонсон Яков
binding: Твердый переплёт
ISBN: 9785699887392
page_extent: 400
publisher: Эксмо
series: Кулинария. Классические издания
Type: book
Weight: 1.430
year: 2017
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed