Индустрия гостеприимства: основы организации и управления
Описание
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: истории и современного состояния индустрии гостеприимства, классификации средств размещения, организационных структур, целей и функций управления, деятельности основных служб гостиницы, управления персоналом, системы обеспечения качества услуг, конкурентоспособности гостиницы на рынке, маркетинговой стратегии, эффективности системы управления. Для студентов учреждений среднего профессионального образования по укрупненной группе специальностей 43.02.11 Гостиничный сервис .
Характеристики
| author: | А. Д. Чудновский, М. А. Жукова, Ю. М. Белозерова, Е. Н. Кнышова |
| binding: | 60x90/16 мм |
| ISBN: | 978-5-8199-0787-0 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 400 |
| publisher: | Форум |
| Type: | book |
| year: | 2019 |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
81.77 грн.
MT TK-FBS MT6070IP 5060IQ Weilun Tong Touch Screen and Yonghong Connection Communication
aliexpress.com
1,076.09 грн.
For CITROEN DS9 DS 9 2020 2021 2022 2023 Windscreen Windshield Brushes Accessories Washer Car Front Wiper Blade
aliexpress.com
510.61 грн.
Мужские топы на бретелях, повседневные пляжные топы без рукавов в стиле ретро, летние топы без рукавов на День независимости с 3D принтом L
joom.com
3,263.21 грн.
Углеродное волокно, эмблема заднего багажника автомобиля, накладка, литая полоса, наклейки, наклейка из настоящего углеродного волокна для Subaru BRZ Toyota чёрный
joom.com
196.43 грн.
1шт Рождественский лось пластиковый золотой торт Топпер десерт украшение детский подарок one size
joom.com
1,081.66 грн.
Женская повседневная спортивная пижама с коротким рукавом и укороченными брюками с рождественским принтом S
joom.com
465.80 грн.
Пасхальный скатерть с узором кролика, чехол для стола, многоразовый защитный коврик для стола, украшение для дома, праздника C
joom.com
230.82 грн.
Звук Писклявые Игрушки для детей, животных, игрушки для купания, игрушки для плавания, игрушки для купания, игрушки для душа shell
joom.com
2,550.96 грн.
Интеллектуальный чехол для ключей, подходящий для седана Fastback серии BP, серии May DM, серии November Roadster и модный интеллектуальный брелок для ключей из материала TPU черного цвета
joom.com![Veneno Orange KT5367 Orange [Lamborghini]Lamborghini 1/36 [Item]](http://img.joomcdn.net/917afae667db9c511b699591ce4a98990c6292ac_original.jpeg "Veneno Orange KT5367 Orange [Lamborghini]Lamborghini 1/36 [Item]")
2,708.83 грн.
SONY стереонаушники для мобильного телефона EX33 au внешний соединительный разъем розовый MDR-EX33AU/P
joom.com
9,929.26 грн.
Стереонаушники Audio Technica Studio Monitor, сделаны в Японии, черные, ATH-SX1a
joom.com
895.65 грн.
Ювелирное кольцо из стерлингового серебра 925 пробы с драгоценным камнем Sunstone, размер 8 L8q59 8 красный
joom.com
![Тумба под умывальник АВН Ansi 50 [96.05], Ansi 50](http://imarket.by/upload/iblock/6dc/6dc95929485d53d621e27de00bb902fb.jpg "Тумба под умывальник АВН Ansi 50 [96.05], Ansi 50")
126.00 грн.
Чехол бампер силиконовый для Xiaomi Redmi Note 9 Pro Max Ксиоми Сяоми черный Противоударный
prom.ua
4,412.51 грн.
Кроватка ME 1026 Sleepy (1шт) детская,4кол.,матрас,прикроватн.ремни,сумка,алюм.,лен,серый
prom.ua
431.00 грн.
Мешок боксерский Шлемовидный ПВХ h-75см Малый шлем BOXER (наполнитель-ветошь х-б, d-22см, вес-10кг, цвета в Синий
prom.ua
