Имбирь молотый премиум, 100 г (Индия)

Имбирь молотый премиум (Индия)
Имбирь молотый. Обладает ярким, напоминающий лимонный, ароматом. Добавляет согревающее тепло в различные блюда. Придает особую вкусо-ароматическую изюминку колбасным и мясным продуктам.
Имбирь молотый. Высушенный и измельченный в порошок корень имбиря высшего сорта, происхождением из Индии, считается лучшим в мире.
Имбирь издает очень приятный, напоминающий цитрусовый, запах, а также едва уловимые нотки тонкого оттенка аромата потертых листьев шалфея, немного перечный, достаточно свежий, чтобы быть слегка резким. Запах имбиря сохраняется долго, так как корень имбиря богат эфирными маслами. Вкус имбиря выражен горчинкой, жгучий, поэтому даже небольшая щепотка щиплет язык и согревает ротовую полость.
Имбирь - еще одна историческая специя, которая упоминалась в некоторых ранних записях человечества. Корень имбиря широко применялся вкачестве целебного средства, он упоминается в "Аюрведе", индуистском руководстве по медицине в пятом веке до нашей эры. Имбирь также упоминается в Коране в 76: 15-17: "Вокруг них [праведников в Раю] раздаются сосуды из серебра и бокалы из стекла ... чаша, в которой есть имбирь".
Имбирь обладает огромным уважением в китайской кулинарии, главным образом из-за его важной лечебной составляющей, но также и из-за духовной роли, которую он когда-то играл во время ранних религиозных церемоний, где имбирь помогал в общении с богами.
В китайской кухне имбирь играет весомую роль в балансе пищи во всех частях страны, как Янь (горячий) ингредиент. Те, кто употребляет имбирь, знают, что это не просто философское описание. Китайская культура содержит баланс и гармонию, Инь и Янь, в различных аспектах жизни, включая приготовление пищи. Многие крутые (Инь) блюда дополнены Янь, используя имбирь, чтобы создать сбалансированную пищу и духовность.
Западная кулинария, хоть и немного, но также включает в себя баланс ингредиентов. Тем самым указывая на идею, что все люди ищут баланс в своей пище.
Свежий имбирь не выдерживал длительных путешествий на Ближний Восток, поэтому после сбора его высушивали, а арабские и персидские торговцы специями торговали уже сушеным имбирем в качестве пряности.
Хотя свежий имбирь в настоящее время повсеместно доступен, молотый имбирь, имеет очень высокую популярность в мировой кулинарии.