Закваска ALCE для сыра, творога, сметаны на 500 литров

Закваска ALCE для сыра, творога, сметаны на 500 литров
ALCE
sku: 600019155413
1,310.00 руб.+12%
1,471.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Эта закваска предназначена для прямого внесения в молоко или сливки при приготовлении сыра, сметаны, творога, простокваши и рикотты.Каждый пакет рассчитан на единовременное внесение на 500 литров молока или сливок.Применение:1. Подготовить молоко или сливки: пастеризовать, охладить до температуры +22... +37°C.2. Рассыпать закваску по поверхности молока (сливок), тщательно перемешать.3. Дать закваске размножиться и набрать необходимый уровень кислотности.Применение закваски зависит от рецептуры на конкретный вид продукта.Бактериальный состав: Lactococcus lactis ssp.lactis, Lactococcus Lactis ssp.cremoris, Lactococcus lactis ssp.lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides ssp.cremoris
   Technical Details
Вес, в граммах: 12
Вид продукта: бактериальная закваска
Единица измерения срока годности: сутки
Назначение: для сыра
Состав: Lactococcus lactis ssp.lactis, Lactococcus Lactis ssp.cremoris, Lactococcus lactis ssp.lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides ssp.cremoris
Срок годности, кол-во: 730
Страна-производитель: Италия
Тип: закваска
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed